Παϊδάκια στον φούρνο

Λαχταριστά αρνίσια παϊδάκια με μηλίτη και δυόσμο.

Υλικά:

• 8 αρνίσια παϊδάκια
• 1 κ.σ. δυόσμο τριμμένο
• 4 κ.σ. ξηρό μηλίτη
• 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
• 1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
• ελάχιστο μαύρο πιπέρι

Διαδικασία:

Σε ένα μικρό σκεύος βάζετε τον δυόσμο, τον μηλίτη, το σκόρδο και τη ζάχαρη. Βράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και αφήνετε να σιγοβράζει έως ότου μείνουν περίπου 2-3 κουταλιές. Περνάτε με το μίγμα, με ένα πινέλο, τα παϊδάκια και προσθέτετε λίγο πιπέρι. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο γκριλ για 6-7' και επαναλαμβάνετε τη διαδικασία και στην άλλη τους πλευρά. Αφού τα γυρίσετε, τα ψήνετε για άλλα 5'. Σερβίρονται ζεστά με αρακά και πουρέ πατάτας.

Καλή όρεξη!

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.