Σαλάτα με μάραθο στο φούρνο για όσους κάνουν δίαιτα

Υλικά: 

• 4-5 ματσάκια μάραθο
• Ελαιόλαδο
• 1/2 κρεμμύδι
• Λάχανο, όση ποσότητα θέλουμε
• Αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία:

Πλένουμε τον μάραθο, το κρεμμύδι και το λάχανο, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε στον πάτο λαδόκολλα (ή χρησιμοποιήστε ένα πυρέξ), βάζουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 180 °, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Tip: Συνοδεύστε το κοτόπουλο ή και το κόκκινο κρέας. Διαφορετικά μπορείτε να προσθέσετε τόνο.