Υλικά για 12 muffins
- 8 κουταλιές αλεύρι 00
- 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 8 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 8 κουταλιές της σούπας γάλα
- 2 αυγά
- Μισό φακελάκι μαγιά
Εκτέλεση
Βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να αφρίσει το μίγμα και στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και το γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Καθώς χτυπάτε τα υλικά προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να μην έχει σβόλους. Όταν είναι έτοιμο χωρίστε το και τοποθετήστε το σε εδικά καλούπια για muffins. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά στο εσωτερικό. Μπορείτε ν ελέγξετε με με μια οδοντογλυφίδα. Αφήστε τα muffins να κρυώσουν και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
