Μια έκθεση Gluten Free

Η σύγχρονη γνωστοποίηση της δυσανεξίας της γλουτένης στο ευρύ κοινό έφερε μαζί της και μια υπερευαισθητοποίηση. Ενώ η επιστημονική κοινότητα έχει βγάλει το πόρισμα της -κι αυτό ορίζει πως είναι πολύ μικρό το ποσοστό των ευάλωτων στη γλουτένη ανθρώπων, παραμένει από τις πρώτες ουσίες που κατηγορείται για πόνους, πρηξίματα και δυσκολία στην απώλεια κιλών.

Ένας άκρως χιουμοριστικός λογαριασμός στο tumblr έρχεται να σχολιάσει σαρκαστικά τη μανία κατά της γλουτένης που έχει δαιμονοποιήσει λογιών λογιών τροφές.