UPDATE #NOW

Οι 5 αισθήσεις της tequila και το páθos


26 Ιουλίου 2022

Οι 5 αισθήσεις της tequila και το páθos
Από τον Don Julio González στην ανακάλυψη των γεύσεων και των αισθήσεων στο νησί των ανέμων

Tequila. Ενα ποτό συνυφασμένο με τα καλοκαίρια μας. Ένα ποτό συνυφασμένο με τα κοκτέιλ μας. Και όμως μία καλή tequila δεν είναι μόνο κοκτέιλ. Η πρόκληση να γευτούμε τα αρώματά της, την υψηλού επιπέδου γεύση της, δόθηκε που αλλού; Στη Μύκονο. Ενα νησί γεμάτο πάθος, αισθήσεις, ομορφιά, αντιθέσεις, προκλήσεις και προσκλήσεις. Ό,τι ακριβώς δηλαδή είναι η βάση της tequila Don Julio.

Μίας ετικέτας απόλυτα συνυφασμένης με τον ιδρυτή της, τον Don Julio González και με αυτό που όριζε τη ζωή του: το πάθος για ό,τι έκανε. Αυτό το πάθος ενέπνευσε τη δημιουργία της πρώτης εκλεκτής tequila, της Don Julio. Όσο η φήμη της ταξίδευε ανά τον κόσμο, ο Don Julio González παρέμεινε πιστός στην κοινότητα που έκανε το πάθος του πραγματικότητα.

Στο Jalisco - την αγαπημένη του πατρίδα, ίδρυσε ένα αποστακτήριο, όπου οι επόμενες γενιές θα εργάζονταν με πάθος για την ποιότητα και τη χειροτεχνία, αναβιώνοντας το πάθος ενός ανθρώπου που έφερε την επανάσταση στην tequila για πάντα.

Η tequila Don Julio είναι η επιλογή για όσους τους οδηγεί το πάθος, η αφοσίωση και η αληθινή αγάπη σε όλους τους δρόμους τους.

Από τις γαστρονομικές μας στιγμές, μέχρι τα χαλαρά απογεύματα δίπλα στο κύμα και από τα glamorous nights μέχρι τον χορό μας στα beats των διεθνών αναγνωρισμένων djs, από τη Φτελιά έως το Alemagou και το JackieO’, η Don Julio και οι μοναδικές ετικέτες της ήταν εκεί. Παρούσα σε κάθε μας στιγμή.

Οι 5 ετικέτες και τα μοναδικά τους χαρακτηριστικά

Don Julio Blanco

Μια μοναδική tequila, με εξαιρετικά ισορροπημένη και απαλή αίσθηση στον ουρανίσκο, με λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών και βοτάνων που άφηνε μια δροσερή, υφάλμυρη επίγευση. Μια tequila γεμάτη πάθος.

Αποτελείται από 100% μπλε αγαύη διαλεγμένη στο χέρι, διπλής απόσταξης και αποτελεί τη βάση για την παραγωγή των άλλων παραλλαγών Don Julio.

Ξεχωρίζει για τα αρώματα πιπεριού, με νότες ορυκτότητας και εσπεριδοειδή, όπως lime και ροζ grapefruit. Η επίγευση είναι διαρκής με καθαρές φρέσκιες βοτανικές νότες και κάποια στοιχεία μαύρου πιπεριού.

Don Julio Reposado

Παράγεται από 100% μπλε αγαύη. Υφίσταται διπλή απόσταξη και στη συνέχεια παλαιώνει για 8 μήνες μέσα σε δρύινα βαρέλια για να αποκτήσει έναν ελαφρύ, γλυκό χαρακτήρα.

Ξεχωρίζει για τα αρώματα αμυγδάλου-καρύδας και λευκής σοκολάτας. Η επίγευσή της είναι διαρκής με γεύσεις από λευκά πιπέρια και μπισκοτένιο τελείωμα.

Don Julio Anejo

Πρόκειται για tequila 18 μηνών κι έχει ωριμάσει σε αμερικανικά βαρέλια από ξύλο δρυός και το αποτέλεσμα είναι ένα φρουτώδες spirit.

Η γεύση της είναι πλήρης και περίπλοκη με εκφράσεις μαγειρεμένης αγαύης, άγριου μελιού και βουτύρου που εγχέεται με δρυ.

Don Julio 70

Η Don Julio 70 χρησιμοποιεί προσεκτικά επιλεγμένη, εντελώς ώριμη γαλάζια αγαύη Weber και αποστάζεται σε χάλκινους άμβυκες. Παλαιώνεται για 18 μήνες σε βαρέλια Bourbon από λευκή αμερικανική δρυ και στη συνέχεια υποβάλλεται σε φιλτράρισμα με άνθρακα, για να αποκτήσει ξανά τις βασικές νότες εσπεριδοειδών μιας tequila blanco.

Έτσι δημιουργείται μια συνδυαστική γευστική εμπειρία: στην αρχή νότες εσπεριδοειδών και βοτάνων και στο τέλος γεμάτη, γλυκιά και απαλή επίγευση.

Don Julio 1942

Ωριμάζει για 2,5 χρόνια σε βαρέλια από λευκή βελανιδιά, απ’ όπου και αντλεί την πολύπλοκη γεύση της.

Με ίχνη καραμέλας, καραμέλας βουτύρου και άρωμα βανίλιας, η Don Julio 1942 είναι εξίσου απολαυστική στον ουρανίσκο και τη μύτη. Η επίγευση γλυκιάς αγαύης ολοκληρώνει την εμπειρία.