Η πρώτη Ημέρα της Γης ήταν το 1970. Ποια είναι μία από τις μεγαλύτερες αλλαγές που έχει δει ο πλανήτης μας από τότε; Ο πληθυσμός της Γης έχει μεγαλώσει κατά 4 δισεκατομμύρια! Κι ενώ παράγουμε αρκετό φαγητό για όλους, αυτό δε διανέμεται σωστά. Το ένα-τρίτο του φαγητού που παράγεται δεν καταναλώνεται ποτέ. Συγχρόνως, οι διαδικασίες που χρειάζονται για να φτιαχτεί, συμβάλλουν στην κλιματική αλλαγή και ταΐζουν τα τοξικά καύσιμα, αλλά όχι τους ανθρώπους.