Μήπως όμως πρέπει να το πιάσουμε από την αρχή; Γιατί ξαναπαίρνεις τα κιλά που μόλις έχασες και ειδικά γιατί είσαι αναγκασμένη κατά τη διάρκεια της δίαιτας να πιέζεσαι και να σκέφτεσαι: «δεν πρέπει να το φάω αυτό ή αυτό δεν μου το έγραφε η διατροφολόγος στο πρόγραμμα». Ή απλά να ανυπομονείς να έρθει Σάββατο γιατί εκεί σου έχει προσθέσει ένα γλυκό (συγκεκριμένες θερμίδες συνήθως για να μην ξανανοιγόμαστε κιόλας). Και έτσι η διατροφή γίνεται αγγαρεία που απλώς ανυπομονείς να τελειώσει. Αυτό δεν πρέπει να σε στεναχωρεί ή να σε προβληματίζει, είναι απόλυτα φυσιολογικό.
Κανείς μάλλον δεν μας έμαθε πώς να αλλάξουμε από τη ρίζα τις διατροφικές μας συνήθειες και πώς με απλές τεχνικές, που θα κάνουμε κτήμα μας και τρόπο ζωής, μπορούμε να φροντίσουμε τον εαυτό μας. Γιατί αν δεν φροντίσουμε πρώτα εμάς, τότε πάλι θα μπαίνουμε σε έναν φαύλο κύκλο.
F@ck the diet λοιπόν, λέει ο Βασίλειος Ε. Κατσίλας διαιτολόγος – διατροφολόγος, στο νέο του βιβλίο, και με αυτόν τον πρωτοποριακό τίτλο υπόσχεται ότι θα μάθουμε τις βασικές δεξιότητες για να αποκτήσουμε μια υγιή πια σχέση με την τροφή. Γιατί μπορεί ο στόχος να είναι να χάσουμε κιλά, αλλά πρέπει να βρούμε και τον σωστό τρόπο.
Δίαιτες χαμηλών θερμίδων, κετογονικές διατροφές, αποτοξινωτικά προγράμματα – όλες υπόσχονται γρήγορα αποτελέσματα. Η επιτυχία μιας διατροφής δεν έγκειται στην ακραία πειθαρχία, αλλά στην κατανόηση και κάλυψη των ατομικών αναγκών του σώματός μας καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής μας.
Να θυμάσαι: «τέλεια» διατροφή δεν υπάρχει, ούτε υπάρχουν θαυματουργές τεχνικές. Ωστόσο, μπορείς να αντλήσεις τεχνικές και εργαλεία και να τα προσαρμόσεις στις προσωπικές σου προτιμήσεις, στην κουλτούρα και στον χαρακτήρα σου, προκειμένου να τα εντάξεις στην καθημερινότητά σου.
Αντί να εστιάζουμε λοιπόν σε λίστες απαγορευμένων τροφών, μπορούμε να υιοθετήσουμε μια προσέγγιση βασισμένη στην ενσυνείδητη διατροφή (mindful eating). Έτσι μαθαίνουμε να ακούμε το σώμα μας, να αναγνωρίζουμε την πραγματική πείνα και τον κορεσμό, να απολαμβάνουμε την τροφή μας χωρίς ενοχές. Δύσκολο το ξέρω. Αλλά υπάρχει τρόπος.
Πάνω απ’ όλα, όμως, πρέπει να αποδεχτούμε το σώμα μας και να απενοχοποιήσουμε τα παραπάνω κιλά και το «ιδανικό σώμα» που μας επέβαλλε η κοινωνία.
F@ck the diet λοιπόν, και μέσα από το βιβλίο με μικρές καθημερινές προσπάθειες μπορείς να οδηγηθείς σε μεγάλα αποτελέσματα. Δεν θα αλλάξουν όλα σε μία μέρα. Και σίγουρα θα ξυπνήσεις μία μέρα και θα πεις «δεν με παρατάτε και εσείς και οι δίαιτές σας»; Όπως και οι πυραμίδες δεν χτίστηκαν σε μία μέρα, έναν μήνα ή έναν χρόνο, έτσι κι εσύ χρειάζεσαι χρόνο και προσπάθεια για να ενσωματώσεις νέες διατροφικές συνήθειες στον δικό σου ρυθμό.
Πρώτα θα αλλάξει ο τρόπος σκέψης στη διατροφή και μετά θα αλλάξει το σώμα. Οπότε εμείς θα ευχηθούμε καλή αρχή.
Το βιβλίο κυκλοφορεί στο dioptra.gr και σε όλα τα βιβλιοπωλεία.
Advertorial
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.
