Οξειδωτικό στρες: Τι είναι και πώς να το αντιμετωπίσεις

Ο όρος «οξειδωτικό στρες» αναφέρεται συνεχώς στη επιστήμη και τη διατροφή, αλλά δεν είναι συχνά ξεκάθαρο τι σημαίνει για την υγεία σας. Στην πραγματικότητα, η έρευνα δείχνει ότι το οξειδωτικό στρες είναι μια υποκείμενη αιτία καρκίνου, επομένως η κατανόηση και η πρόληψή του είναι μια έξυπνη στρατηγική για την ευεξία σας.

Σήμερα, θα σας εξηγήσω τι είναι, θα σας δώσω μερικά σημάδια που πρέπει να προσέξετε και μερικά απλά βήματα για να το αποτρέψετε.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

5 συνδυασμοί τροφίμων που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης

Τι είναι το οξειδωτικό στρες;

Η διαδικασία της οξείδωσης συμβαίνει καθώς το σώμα μας μεταβολίζει (ή επεξεργάζεται) το οξυγόνο που αναπνέουμε και τα κύτταρα μας παράγουν ενέργεια από αυτό. Αυτή η διαδικασία παράγει επίσης ελεύθερες ρίζες.

Οι ελεύθερες ρίζες είναι φυσιολογικές και απαραίτητες σε κάποιο βαθμό. Σε φυσιολογικές ποσότητες μας προστατεύουν από ιούς, παράσιτα και μικρόβια. Όταν όμως οι ενώσεις αυτές υπερβούν ένα «όριο ασφαλείας» στον οργανισμό αρχίζουν να προκαλούν προβλήματα, ως αποτέλεσμα, προκαλείται πρόωρη γήρανση αλλά και μια σειρά από νοσήματα. Αυτό ονομάζουμε οξειδωτικό στρες .

Η οξείδωση συμβαίνει υπό διάφορες συνθήκες, όπως:

• Όταν τα κύτταρά μας χρησιμοποιούν γλυκόζη για να παράγουν ενέργεια
• Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα καταπολεμά τα βακτήρια και δημιουργεί φλεγμονή

• Όταν το σώμα μας αποτοξινώνει τους ρύπους, τα φυτοφάρμακα και τον καπνό του τσιγάρου

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν εκατομμύρια διεργασίες που λαμβάνουν χώρα στο σώμα μας ανά πάσα στιγμή που μπορούν να οδηγήσουν σε οξείδωση.

Η οξείδωση αυξάνεται επίσης όταν είμαστε σωματικά ή/και συναισθηματικά πιεσμένοι. Και εφόσον έχετε αρκετά αντιοξειδωτικά, διατηρείται μια προσεκτική ισορροπία και αποτρέπεται η ζημιά.

Το οξειδωτικό στρες συμβαίνει όταν η ποσότητα των ελεύθερων ριζών υπερβαίνει την ποσότητα των αντιοξειδωτικών. Τότε είναι που η οξείδωση βλάπτει τα κύτταρα, τις πρωτεΐνες και το DNA (γονίδια) μας.

Πώς ξέρετε εάν έχετε οξειδωτικό στρες;

Εδώ είναι μερικά σημάδια που πρέπει να προσέξετε:

• Κούραση

• Απώλεια μνήμης και/ή ομίχλη του εγκεφάλου

• Πόνος στους μύες και/ή στις αρθρώσεις

• Ρυτίδες και γκρίζα μαλλιά

• Μειωμένη όραση

• Πονοκέφαλοι και ευαισθησία στο θόρυβο

• Ευαισθησία σε λοιμώξεις

Το οξειδωτικό στρες έχει επίσης συσχετιστεί με πολλές καταστάσεις υγείας , όπως το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, η ινομυαλγία, ο διαβήτης, η νόσος του Αλτσχάιμερ, το άγχος, η αϋπνία, ο καρκίνος και πολλά άλλα.

Πώς να μειώσετε το οξειδωτικό στρες

Υπάρχουν δύο τρόποι μείωσης του οξειδωτικού στρες. Αποφύγετε την έκθεση σε περιττή οξείδωση και αυξήστε τα αντιοξειδωτικά σας. Ας δούμε καθένα από αυτά με τη σειρά του.

Μείωση της έκθεσης στην οξείδωση

Όπως είπα στην αρχή αυτού του άρθρου, η οξείδωση αυξάνεται όταν εκτιθέμεθα σε στρες, τοξίνες και λοιμώξεις. Αυξάνεται επίσης από τη ζάχαρη και τις χημικές ουσίες, οπότε όσο περισσότερο μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε την έκθεσή σας σε αυτά τα πράγματα, τόσο το καλύτερο.

Ακολουθούν μερικά βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να μειώσετε την περιττή οξείδωση στο σώμα σας.

Μειώστε τη ζάχαρη και τα υπερ- επεξεργασμένα τρόφιμα

Όταν το σώμα πρέπει να επεξεργαστεί τη ζάχαρη, δημιουργεί επίσης οξείδωση και όσο περισσότερη ζάχαρη τρώμε, τόσο περισσότερη οξείδωση συμβαίνει. Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν συχνά ζάχαρη και/ή άλλες χημικές ουσίες που επίσης οδηγούν σε οξείδωση.

Αφιερώστε χρόνο για καθημερινές θεραπείες για το στρες

Φαίνεται τόσο απλό, αλλά πραγματικά αποδίδει. Γι' αυτό πρέπει να χαλαρώνετε για να δίνετε στο σώμα σας την ευκαιρία να ανακάμψει. Φροντίστε να κάνετε διαλείμματα στο πρόγραμμά σας (ή να τα δημιουργήσετε) και να τα εκμεταλλευτείτε ως ευκαιρία για να απολαύσετε την ύπαιθρο, να αναπνεύσετε και να εστιάσετε ξανά στο κέντρο. Αυτές είναι μερικές ιδέες για καθημερινές θεραπείες για το στρες:

• Άσκηση

• Διαλογισμός

• Μιλώντας με έναν φίλο

• Απολαμβάνοντας τη φύση

• Παρακολουθώντας μια αστεία παράσταση

• Περίπατος

Αύξηση αντιοξειδωτικών

Ό,τι κι αν κάνετε, θα εκτεθείτε σε κάποιες τοξίνες, οπότε το επόμενο βήμα είναι να αυξήσετε τα αντιοξειδωτικά που έχετε στο σύστημά σας είτε βοηθώντας το σώμα σας να παράγει περισσότερα είτε καταναλώνοντας τρόφιμα . Αυτό που κάνουν τα αντιοξειδωτικά είναι να μπλοκάρουν την οξείδωση.

pexels

Προωθήστε την παραγωγή αντιοξειδωτικών

Ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά είναι η γλουταθειόνη που παράγεται από τον οργανισμό. Είναι κατασκευασμένη από τρία αμινοξέα - γλυκίνη, γλουταμινικό και κυστεΐνη - και περιέχει θείο, που είναι αυτό που την κάνει τόσο αποτελεσματική.

Τρώτε τροφές που βοηθούν το σώμα σας να παράγει περισσότερη γλουταθειόνη. Αυτές περιλαμβάνουν:

• Σπαράγγια

• Ροδάκινα

• Καρύδια

• Σπανάκι

• Ντομάτες

Μπορείτε επίσης να υποστηρίξετε το σώμα σας να παράγει περισσότερη γλουταθειόνη τρώγοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θείο:

• Σκόρδο

• κρεμμύδια

• Σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο, το κολάρο και το λάχανο

• Αβοκάντο

Καταναλώστε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά

Μπορείτε να καταναλώνετε καθημερινά τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Όπως για παράδειγμα:

• Παντζάρια

• Μούρα

• Ντομάτες

• Ξηροί καρποί και σπόροι

• Πράσινο και μαύρο τσάι

• Κανέλα

• Τζίντζερ

• Κουρκουμίνη (γνωστή και ως κουρκουμάς)

Όσο περισσότερα αντιοξειδωτικά τρώτε, τόσο καλύτερα μπορείτε να αντιμετωπίσετε την οξείδωση και να αποτρέψετε το οξειδωτικό στρες.

Πάρτε βότανα με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά

Έρευνες δείχνουν ότι οι τέσσερις κορυφαίες φυτικές πηγές αντιοξειδωτικών είναι:

• Πράσινο τσάι

• Κουρκουμίνη (κουρκουμάς)

• Κερσετίνη

• Ρεσβερατρόλη

Γνωρίζοντας ότι όλοι είμαστε εκτεθειμένοι σε στρες και τοξίνες, και ενδεχομένως σε λοιμώξεις, σε καθημερινή βάση, η επιλογή του τρόπου μείωσης του στρες και η αύξησης των αντιοξειδωτικών θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε τις ασθένειες και να ζήσετε μια μεγαλύτερη και πιο υγιεινή ζωή.