Το γιαούρτι είναι μια υγιεινή και νόστιμη πηγή πρωτεΐνης που αρέσει σε πολλούς ανθρώπους. Φτιαγμένο από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, το γιαούρτι μπορεί να καταναλωθεί ως dressing, ντιπ, ρόφημα ή σε κατεψυγμένη μορφή ως επιδόρπιο.
Και φυσικά μας παρέχει σχεδόν όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται καθημερινά ο οργανισμός μας. Ένα μόλις φλιτζάνι γιαούρτι καλύπτει το 49% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης ασβεστίου. Επίσης είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες προστατεύουν την καρδιά και τα αγγεία μας. Και τα οφέλη δεν τελειώνουν εδώ αφού είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ανόργανα στοιχεία συμπεριλαμβανομένου του καλίου, του φωσφόρου και του μαγνησίου.
Τρώγοντας γιαούρτι κάθε μέρα
Μπορεί να επηρεάσει την όρεξή σας
Το πρώτο πράγμα που θα παρατηρήσετε αφού φάτε γιαούρτι είναι ότι θα σας κρατήσει χορτάτους για αρκετές ώρες. Θα μπορούσατε να φάτε ένα μπολ στις 7 το πρωί και να νιώθετε πλήρεις μέχρι το μεσημέρι. Αυτό συμβαίνει γιατί η πρωτεΐνη χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί, επομένως οι επιλογές υψηλότερης πρωτεΐνης αυξάνουν τον κορεσμό.
Θα βελτιώσει την πέψη
Το γιαούρτι γενικά μπορεί να ενισχύσει την υγεία του εντέρου καθώς περιέχει ζωντανούς μικροοργανισμούς (που προκύπτουν από τη ζύμωση του γάλακτος) οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας, που ευθύνεται για τη σωστή λειτουργία του εντέρου και την αποφυγή γαστρεντερικών προβλημάτων.
Αρκετές έρευνες, επίσης, δείχνουν ότι το γιαούρτι αναστέλλει το βακτήριο που ονομάζεται ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού στο στομάχι και το έντερο. Αυτό το βακτήριο έχει συνδεθεί με τη γαστρίτιδα και τον καρκίνο του στομάχου. Επιπλέον η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού χωρίς ζάχαρη παρέχει προστασία από τις κολπικές εκκρίσεις και τις μυκητιάσεις.
Θα βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα
Η κατανάλωση γιαουρτιού - ειδικά εάν περιέχει προβιοτικά – μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης λοιμώξεων, όπως η εποχική γρίπη και η διάρροια.
Τι θα συμβεί όμως με το βάρος σας;
Θα χάσετε κιλά; Λοιπόν εδώ θα σας απογοητεύσω γιατί δεν θα χάσετε ούτε γραμμάριο. Εξάλλου το έχω πει πολλές φορές: μαγικά τρόφιμα δεν υπάρχουν. Για να χάσετε κιλά είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή η οποία θα είναι εξατομικευμένη και θα περιέχει όλες τις ομάδες τροφίμων. Ακόμα και τα γλυκά μπορούν να είναι μέρος της διατροφής σας, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο.
Τι να προσέχετε.
Εάν θέλετε να τρώτε γιαούρτι κάθε μέρα για να αποκομίσετε τα πολλά οφέλη, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι όταν επιλέγετε γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και με 2% λιπαρά.
Η American Heart Association συνιστά να τρώμε τρεις μερίδες γαλακτοκομικών την ημέρα. Για παράδειγμα, η μια μερίδα μπορεί να είναι 1 φλιτζάνι γάλα , 1 φλιτζάνι γιαούρτι ή 40 γραμμάρια τυρί.
Τέλος εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μπορεί να μην ανέχεστε το γιαούρτι. Γιατί ενώ ορισμένα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να χειριστούν μικρές ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το γιαούρτι, σύμφωνα με τον FDA, είναι καλή ιδέα να αποφύγετε εντελώς τα γαλακτοκομικά εάν εμφανίσετε δυσάρεστα συμπτώματα.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.
