Να γιατί η δίαιτα των σαρκοφάγων δημιουργεί ανησυχίες για την υγεία

Η δίαιτα των σαρκοφάγων (Carnivore Diet) είναι το πιο πρόσφατο διατροφικό μοτίβο που απογειώνεται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπου πολλοί ισχυρίζονται ότι αυτή η διατροφή με βάση το κρέας τους βοηθά να χάσουν βάρος και να αισθάνονται πιο υγιείς. Αυτή η περιοριστική δίαιτα εστιάζει στην κατανάλωση κυρίως ζωικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου κρέατος, των οργάνων όπως το συκώτι και τα γαλακτοκομικά. Άλλα τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά περιλαμβάνονται γενικά με πιο φειδώ. Ενώ οι χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεΐνης και λίπους -περιορίζοντας την πρόσληψη υδατανθράκων- βοηθά στην απώλεια βάρους και τη γενική υγεία, οι ειδικοί έχουν ανησυχίες.

Γιατί η δίαιτα των σαρκοφάγων δημιουργεί ανησυχίες για την υγεία

Η Carnivore Diet συνδέεται με δυσμενή αποτελέσματα για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του αυξημένου κινδύνου καρκίνου, ανεπάρκειας βιταμινών, καρδιακών παθήσεων και παχυσαρκίας. Υπάρχουν περισσότερα μειονεκτήματα παρά πλεονεκτήματα όταν εξετάζουμε οποιαδήποτε δίαιτα που αποκλείει κάποια ομάδα τροφίμων.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς η παράλειψη γευμάτων μπορεί να επηρεάσει την προσπάθεια απώλειας βάρους

Μια επισκόπηση έρευνας του 2023 που δημοσιεύθηκε στο Journal of Cardiovascular Development and Disease διαπίστωσε ότι, γενικά, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και υψηλής περιεκτικότητας σε ζωικές πρωτεΐνες συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Σύμφωνα με την έκθεση, τα άτομα που ακολουθούσαν αυτές τις περιοριστικές δίαιτες είχαν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν υψηλότερη LDL ή «κακή» χοληστερόλη , μειωμένη αγγειακή λειτουργία και φλεγμονή, σε σύγκριση με άτομα που ακολουθούσαν μια μεσογειακή διατροφή. Επιπλέον, σχεδόν όλες οι μεγάλες ομάδες υγείας, συμπεριλαμβανομένης της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, συμβουλεύουν να μην δοκιμάσετε αυτές τις περιοριστικές δίαιτες με βάση τα ζώα.

Το κύριο πρόβλημα είναι ότι η Carnivore Diet περιέχει πολλά κορεσμένα λιπαρά, τα οποία συνδέονται άμεσα με καρδιακές παθήσεις, όχι μόνο επειδή αυξάνουν τη χοληστερόλη, αλλά επειδή αυξάνουν επίσης τη φλεγμονώδη απόκριση στο σώμα. Μια περιοριστική δίαιτα σας θέτει επίσης σε κίνδυνο για άλλα θέματα υγείας, όπως δυσκοιλιότητα, καθώς και ανεπάρκεια βασικών λιπαρών οξέων, που επηρεάζει την υγεία του εγκεφάλου.

pexels

Μπορεί η δίαιτα των σαρκοφάγων να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος;

Αν και η Carnivore Diet μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος , μπορεί η απώλεια να μην προέρχεται από το σωματικό λίπος. Παράδειγμα: Μια μελέτη του 2015 συνέκρινε άτομα που ακολουθούσαν δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και δίαιτες χωρίς υδατάνθρακες, με άτομα που ακολουθούσαν δίαιτες με υψηλότερους υδατάνθρακες. Οι ερευνητές διαπίστωσαν

Επίσης έχει αποδειχθεί ότι οι δίαιτες με βάση τα ζώα αυξάνουν τις ασθένειες που σχετίζονται με την υγεία, ενώ η συμπερίληψη μιας ποικιλίας τροφών από όλες τις ομάδες τροφίμων έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το βάρος, τις καρδιακές παθήσεις και βελτιώνει την υγεία του εντέρου και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Και μην υποτιμάτε τα οφέλη από τη λήψη περισσότερων φυτικών ινών στο φαγητό σας. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα φυτικά τρόφιμα όπως οι γλυκοπατάτες, τα φασόλια και το καστανό ρύζι. Όσο περισσότερες φυτικές ίνες τρώτε, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος να εμφανίσετε κάποια χρόνια ασθένεια.

Τι σημαίνει αυτό για εσάς

Ενώ μερικοί άνθρωποι χάνουν βάρος με αυτό το διατροφικό μοτίβο, μπορεί επίσης να σας βάλει σε μεγαλύτερο κίνδυνο για παθήσεις υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις. Είναι λοιπόν προτιμότερο να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και άπαχες πρωτεΐνες, με έμφαση στη λήψη αρκετών φυτικών ινών.