Να γιατί η αποτοξίνωση με χυμούς θα μπορούσε να προκαλέσει φλεγμονή

Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι καλό να τρώμε φρούτα και λαχανικά , αλλά πολλοί από εμάς δεν τα καταναλώνουμε αρκετά. Παρόλο που ο χυμός μπορεί να φαίνεται σαν μια γρήγορη λύση, ανάλογα με το πώς καταναλώνεται, μπορεί να έχει και τα μειονεκτήματά του. Αν και οι χυμοί παρέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, στερούνται των φυτικών ινών που παρέχουν ολόκληρα τα φρούτα και τα λαχανικά - και οι φυτικές ίνες συνδέονται με πολλά οφέλη, όπως βοηθάνε να διατηρηθούν τα αιμοφόρα αγγεία και τα έντερα υγιή, συμβάλουν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και είναι πηγή τροφής για ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου. Η κατανάλωση αρκετών φυτικών ινών σχετίζεται ακόμη και με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων .

Έπειτα υπάρχουν και οι αποτοξινώσεις με χυμούς. Αυτές οι βραχυπρόθεσμες «θεραπείες» δίνουν υποσχέσεις για ένα πιο υγιές έντερο, καλύτερη πέψη, λαμπερό δέρμα και περισσότερη ενέργεια, εν μέρει λόγω της υποτιθέμενης απομάκρυνσης των τοξινών από το σώμα. Πολλοί ισχυρίζονται επίσης ότι βελτιώνουν το μικροβίωμα του εντέρου. Αλλά υπάρχουν προηγούμενα και τρέχοντα στοιχεία που υποδηλώνουν το αντίθετο - ότι το μικροβίωμα μπορεί να επηρεαστεί αρνητικά από την αποτοξίνωση με χυμούς. Πιο συγκεκριμένα μια μικρή νέα μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση μόνο χυμών από φρέσκα φρούτα και λαχανικά - ακόμη και για μόλις τρεις ημέρες - μπορεί να προκαλέσει αρνητικές αλλαγές στα βακτήρια του εντέρου και του στόματος που συνδέονται με φλεγμονή και γνωστική εξασθένηση.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

4 σημάδια ότι μπορεί να έχεις αλλεργία στο σκόρδο

Η αποτοξίνωση με χυμούς αυξάνει τη φλεγμονή στο μικροβίωμα του στόματος

Η αποτοξίνωση με χυμούς μπορεί να επηρέασε κυρίως τη σύνθεση του μικροβιώματος του στόματος - των «καλών» και «κακών» μικροβίων. Στη μελέτη που αναφέραμε αξιολογώντας το μικροβίωμα του στόματος, οι επιστήμονες ανακάλυψαν μείωση των ωφέλιμων βακτηρίων Firmicutes και αύξηση των Proteobacteria , μια βακτηριακή ομάδα που σχετίζεται με φλεγμονή.

Το μικροβίωμα του στόματος είναι η πρώτη γραμμή μικροβιακής έκθεσης του σώματος, διαδραματίζοντας σγμαντικό ρόλο στη διάσπαση των τροφών και στην αλληλεπίδραση με το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι αλλαγές στο στοματικό μικροβίωμα μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις σε όλο το σώμα. Τα επιβλαβή βακτήρια στο στόμα μπορούν να ταξιδέψουν στο έντερο, συμβάλλοντας σε ανισορροπίες και φλεγμονές.

pexels

Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η κακή στοματική υγεία συνδέεται με συστηματικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη και των φλεγμονωδών καταστάσεων του εντέρου. Η σύνδεση μεταξύ των μικροβιωμάτων του στόματος και του εντέρου υποδηλώνει ότι η διατήρηση της στοματικής υγείας είναι αναπόσπαστο κομμάτι της πεπτικής και συνολικής υγείας.

Αποτοξίνωση με χυμούς με προσοχή

Συμβουλεύω να προσεγγίζετε τις αποτοξινώσεις με χυμούς με προσοχή, ειδικά εάν είναι παρατεταμένοι ή συχνοί. Ενώ η περιστασιακή αποτοξίνωση με χυμούς μπορεί να συμπληρώσει την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, η έλλειψη φυτικών ινών μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπίες στο μικροβίωμα και να προάγει τη φλεγμονή. Αντί λοιπόν να ακολουθείτε ακραίες δίαιτες με χυμούς, προτείνω μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες και αν σας αρέσει να πίνετε χυμούς, σκεφτείτε να φτιάξετε smoothies για να διατηρήσετε τις φυτικές ίνες. Και εάν ο στόχος σας είναι η απώλεια κιλών οι αποτοξινώσεις δεν θα σας βοηθήσουν, γιατί το βάρος που θα χάσετε θα είναι απλώς το βάρος νερού που μπορεί εύκολα να ανακτηθεί.

Τέλος δεν συνιστώ να κάνετε καμία αποτοξίνωση, καθώς το σώμα μπορεί από μόνο του να διώξει τις τοξίνες. Η αποτοξίνωση με χυμούς όχι μόνο αφαιρεί τις φυτικές ίνες, αλλά στερείται επίσης θερμίδων και πρωτεϊνών που είναι σημαντικές για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.