Εάν είστε αλλεργικοί στο σκόρδο, πιθανότατα είστε αλλεργικοί στα ένζυμα της λυάσης και της αλλιίνης, τα οποία μετατρέπονται σε αλισίνη, μια ένωση στο σκόρδο. Το άγγιγμα ή η κατανάλωση σκόρδου μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα που σχετίζονται με το ανοσοποιητικό, όπως αλλεργική δερματίτιδα, αλλεργική ρινίτιδα, γαστρεντερικά συμπτώματα και πολλά άλλα.
4 σημάδια ότι μπορεί να έχετε αλλεργία στο σκόρδο
Αλλεργική δερματίτιδα
Τα άτομα με αλλεργία στο σκόρδο συχνά εμφανίζουν αλλεργική δερματίτιδα εξ επαφής αφού αγγίξουν ή χειριστούν φρέσκο σκόρδο. Αυτή η δερματική πάθηση είναι ένας τύπος εκζέματος που προκαλεί:
- Κνίδωση
- Εξάνθημα
- Ερυθρότητα
- Πρήξιμο
- Φουσκάλες (εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία)
Εάν η αλλεργία σας είναι σοβαρή, μπορεί να παρατηρήσετε αυτά τα συμπτώματα ακόμα κι αν φοράτε γάντια όταν αγγίζετε το σκόρδο.
Άσθμα
Πολλοί με αλλεργία στο σκόρδο αναφέρουν συμπτώματα άσθματος. Τα αναπνευστικά συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από ήπιο συριγμό έως πιο σοβαρά προβλήματα, όπως ρηχή ή γρήγορη αναπνοή. Συνήθως, τα άτομα με αλλεργία στο σκόρδο θα έχουν επιπλέον συμπτώματα πέρα από δυσκολία στην αναπνοή όταν εκτίθενται στο σκόρδο.
Γαστρεντερικά συμπτώματα
Όπως και με άλλες τροφικές αλλεργίες, οι αλλεργίες στο σκόρδο συχνά προκαλούν συμπτώματα στο γαστρεντερικό. Για παράδειγμα, μπορεί να παρατηρήσετε τα ακόλουθα μετά την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σκόρδο:
- Σοβαρή ή χρόνια διάρροια
- Εμετός
- Κράμπες
- Πόνος στο στομάχι
Συμπτώματα που σχετίζονται με το στόμα και τα χείλη
Οι αλλεργίες στο σκόρδο μπορούν επίσης να επηρεάσουν άμεσα το στόμα και τα χείλη. Αφού φάτε ή έρθετε σε επαφή με το σκόρδο, μπορεί να νιώσετε φαγούρα, τσούξιμο ή ερεθισμό στο στόμα, στον λαιμό και/ή στα χείλη.
Αλλεργία στο σκόρδο vs δυσανεξία στο σκόρδο
Μια πραγματική αλλεργία στο σκόρδο που προκαλεί τα παραπάνω συμπτώματα είναι σπάνια. Είναι πιο συνηθισμένο να έχετε δυσανεξία στο σκόρδο, που σημαίνει ότι έχετε πρόβλημα με την πέψη ορισμένων από τα συστατικά του. Τα σημάδια μιας δυσανεξίας στο σκόρδο (ή οποιασδήποτε τροφικής δυσανεξίας ) είναι λιγότερο σοβαρά από εκείνα μιας αλλεργίας και περιλαμβάνουν:
- Κοιλιακή δυσφορία
- Φούσκωμα
- Διάρροια
- Ναυτία
Πώς διαγιγνώσκεται η αλλεργία στο σκόρδο
Οι αλλεργίες στο σκόρδο διαγιγνώσκονται με τεστ αλλεργίας. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει φυσική εξέταση, ανασκόπηση των συμπτωμάτων και του ιατρικού ιστορικού και εξετάσεις αίματος ή/και τεστ αλλεργίας (για την αξιολόγηση της αντίδρασης του δέρματός σας στην έκθεση στο σκόρδο).
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε εάν έχετε αλλεργία στο σκόρδο
Επειδή το τυπικό αλλεργιογόνο στο σκόρδο βρίσκεται σε παρόμοια φυτά του γένους Allium, τα άτομα με αλλεργία στο σκόρδο θα πρέπει γενικά να αποφεύγουν την κατανάλωση άλλων λαχανικών και βοτάνων αυτής της ομάδας φυτών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν:
- Βολβοί φαγώσιμοι
- Πράσα
- Κρεμμύδια
Ελέγξτε προσεκτικά τις ετικέτες σε σούπες, μαγειρευτά, σάλτσες, σάλτσες σαλάτας και μείγματα μπαχαρικών.
Είστε αλλεργικοί στο κρεμμύδι εάν είστε αλλεργικοί στο σκόρδο;
Αν και δεν είναι εγγυημένο ότι θα έχετε αλλεργία στο κρεμμύδι εάν έχετε αλλεργία στο σκόρδο, ωστπσο μπορεί και να συμβεί. Όπως και με άλλα λαχανικά του γένους Allium , τα κρεμμύδια περιέχουν πολλές από τις ίδιες ενώσεις με το σκόρδο. Εάν έχετε διαγνωστεί με αλλεργία στο σκόρδο, μιλήστε με έναν αλλεργιολόγο για να αποκλείσετε αλλεργίες σε παρόμοια μπαχαρικά και λαχανικά.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και μάθετε τα πάντα γύρω από τη διατροφή, τη γυμναστική, το σεξ και την ψυχική υγεία.
