Θέλεις περισσότερη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες στο πρωινό σου; Δοκίμασε αυτή την επιλογή

Το πρωινό δίνει ενέργεια για να ξεκινήσει δυναμικά η μέρα σας. Ωστόσο, πολλοί επιλέγουν τρόφιμα που τους χορταίνουν στιγμιαία, αλλά δεν παρέχουν αρκετή πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, δύο βασικά στοιχεία για τη διατήρηση της ενέργειας, την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και τη διατήρηση του κορεσμού μέχρι το επόμενο γεύμα. Η καλή είδηση είναι ότι υπάρχουν απλές προσθήκες που μπορούν να αλλάξουν σημαντικά τη θρεπτική αξία του πρωινού σου.

Αν λοιπόν θέλετε να έναν συνδυασμό πρωτεΐνης και φυτικών ινών δεν έχετε παρά να προσθέσετε στο πρωινό σας τα φασόλια. Ναι σωστά διαβάσατε. Τα φασόλια δεν είναι μόνο για μεσημεριανό ή βραδινό. Είναι ένας από τους ευκολότερους και πιο υποτιμημένους τρόπους για να προσθέσετε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες στην πρωινή σας ρουτίνα. Γεμάτα με θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και φυλλικό οξύ, τα φασόλια προσφέρουν πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία σας. Συνδυάζονται επίσης εκπληκτικά καλά με τροφές για πρωινό που μπορεί ήδη να αγαπάτε.

Πώς να προσθέσετε τα φασόλια στο πρωινό σας

Ανακατέψτε τα φασόλια σε ένα μπολ πρωινού

Ένα μπολ πρωινού που περιέχει ομελέτα, μαύρα φασόλια και αβοκάντο είναι μια γρήγορη και ισορροπημένη επιλογή πρωινού με πολλή γεύση. Τα αυγά παρέχουν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας , ενώ τα φασόλια ενισχύουν τις φυτικές ίνες για να σας κρατούν χορτάτους και να υποστηρίζουν την πέψη. Γαρνιτούρες όπως το αβοκάντο- δίνουν μια νότα γεύσης, προσθέτοντας παράλληλα ακόμη περισσότερα οφέλη για την υγεία. Για μια vegan εκδοχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αυγά με τόφου ή σοταρισμένο τέμπε για παρόμοια υφή και ώθηση πρωτεΐνης.

Προσθέστε μαύρα φασόλια στα τάκος

Τα τάκος είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να προσθέσετε φασόλια στην πρωινή σας ρουτίνα. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε υλικά όπως τορτίγιες καλαμποκιού, ομελέτα, αβοκάντο, ντομάτα, μαύρα φασόλια και κόλιανδρο. Ο συνδυασμός μαύρων φασολιών και τορτίγιας καλαμποκιού δημιουργεί μια πλήρη πρωτεΐνη που παρέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Το μείγμα φυτικών ινών, υγιεινών λιπαρών και πρωτεΐνης μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση σταθερού σακχάρου στο αίμα και στον έλεγχο της πείνας μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Για επιπλέον κρεμώδη υφή, δοκιμάστε να γαρνίρετε τα τάκος σας με μια κουταλιά γιαούρτι ή λίγο τυρί.

Δοκιμάστε ψητά φασόλια σε τοστ

Η απλή προσθήκη ψημένων φασολιών σε δύο φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως μπορεί να είναι μια νόστιμη, πλούσια σε φυτικές ίνες επιλογή πρωινού. Ο συνδυασμός φασολιών και τοστ ολικής αλέσεως προσφέρει μια ισχυρή δόση φυτικών ινών και ανθεκτικού αμύλου, που βοηθά στη θρέψη υγιών βακτηρίων του εντέρου και στην προώθηση της σταθερής απελευθέρωσης ενέργειας. Χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένα φασόλια με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή φτιάχνοντας τα δικά σας με σάλτσα ντομάτας, σκόρδο και μια πινελιά σιροπιού σφενδάμου, το πιάτο διατηρείται υγιεινό, διατηρώντας παράλληλα αυτή την αλμυρή-γλυκιά γεύση.

unsplash

Φτιάξτε ένα Burrito για πρωινό

Ένα burrito είναι μια χορταστική επιλογή που προσφέρει μια εξαιρετική ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και φυτικών ινών σε ένα πολυάσχολο πρωινό. Μπορείτε να το φτιάξετε συνδυάζοντας = την τορτίγια αλευριού, με ομελέτα, πατάτες και μαύρα φασόλια. Τα φασόλια όχι μόνο προσθέτουν φυτική πρωτεΐνη, αλλά βελτιώνουν επίσης την υφή και κάνουν το burrito πιο χορταστικό. Μπορείτε ακόμη και να ετοιμάσετε πολλά burritos εκ των προτέρων, να τα τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο και να τα καταψύξετε για όλη την εβδομάδα.

Δοκιμάστε να φάτε ένα πρωινό με λαχανικά και φασόλια

Η ανάμειξη πατατών, πιπεριάς, σπανακιού, κολοκυθιού, μανιταριών και μαύρων φασολιών σε ένα πλούσιο σε φυτικές ίνες πρωινό είναι ένας πολύχρωμος και πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας. Τα μαύρα φασόλια προσθέτουν πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ενώ το μείγμα λαχανικών παρέχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες υποστηρίζει την πέψη και μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους, διατηρώντας σας χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η προσθήκη αβοκάντο ή διατροφικής μαγιάς μπορεί να δώσει στο πιάτο επιπλέον κρεμώδη υφή και γεύση.

Γιατί τα φασόλια να είναι απαραίτητα στο πρωινό

Η προσθήκη φασολιών στο πρωινό δεν αφορά μόνο την πρόσληψη περισσότερης πρωτεΐνης, αν και αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα. Τα φασόλια μπορούν να βοηθήσουν στη δημιουργία ισορροπημένων γευμάτων που σας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα. Ας δούμε τα πλεονεκτήματα αναλυτικά.

• Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες: Τα φασόλια είναι πλούσια σε διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες , οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, στη μείωση της χοληστερόλης και υποστηρίζουν ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου.
• Έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά: Τα φασόλια είναι περιέχουν κάλιο, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• Θα σας δώσουν σταθερή ενέργεια: Επειδή τα φασόλια χωνεύονται αργά, παρέχουν μια σταθερή απελευθέρωση ενέργειας, κρατώντας σας χορτάτους μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.
• Είναι μια πολύ προσιτή πηγή πρωτεΐνης : Ένα κουτί φασόλια μπορεί να κοστίσει περίπου ένα δολάριο και μπορεί να διαρκέσει σε πολλά γεύματα, καθιστώντας τα μια εύκολη και οικονομική προσθήκη στη σειρά πρωινού σας.

Μπορεί λοιπόν η προσθήκη φασολιών στο πρωινό μπορεί να σας φανεί ασυνήθιστη, αλλά τα οφέλη τους είναι πολλαπλά. Με μια τόσο απλή αλλαγή, το πρωινό σας μετατρέπεται σε ένα πλήρες, θρεπτικό γεύμα που ενισχύει την υγεία και τη ζωτικότητά σας. Μην υποτιμάτε τα φασόλια – η μικρή αυτή προσθήκη μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά.