5 δημοφιλή υγιεινά ροφήματα που ανεβάζουν γρήγορα το σάκχαρό σου

Αν και τα τελευταία χρόνια η υγιεινή διατροφή έχει γίνει προτεραιότητα για πολλούς, υπάρχει ακόμη μια μεγάλη «γκρίζα ζώνη» γύρω από το τι θεωρείται πραγματικά ωφέλιμο για τον οργανισμό και τι όχι. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι τα υγιεινά ποτά: Ροφήματα που συνδέουμε με ενέργεια ή ευεξία, τα οποία όμως μπορεί να μην είναι τόσο αθώα όσο φαίνονται. Πολλά από αυτά, παρά τη θρεπτική τους αξία, μπορούν να επηρεάσουν τον μεταβολισμό της γλυκόζης πολύ περισσότερο απ’ όσο περιμένουμε — ειδικά όταν καταναλώνονται συστηματικά ή σε μεγάλες ποσότητες.

Η γλυκαιμική απόκριση του οργανισμού δεν καθορίζεται μόνο από τη ζάχαρη που περιέχει ένα τρόφιμο, αλλά και από τον συνδυασμό συστατικών, τον τρόπο επεξεργασίας, ακόμη και τη στιγμή της κατανάλωσης. Αν και κάποιες αυξήσεις είναι απλώς μέρος της φυσιολογίας που κάνει τη δουλειά της-κάποιες, μάλιστα, είναι και χρήσιμες- παρόλα αυτά κάποια ποτά που φαινομενικά είναι «υγιεινά», μπορεί να οδηγήγουν σε διακυμάνσεις ενέργειας, έντονη πείνα και αυξημένη φλεγμονή. Για όσους παρακολουθούν το σάκχαρό τους —από άτομα με προδιαβήτη έως όσους απλώς θέλουν σταθερή ενέργεια— η γνώση αυτών των μικρών παγίδων μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε ποια δημοφιλή υγιεινά ροφήματα μπορεί, χωρίς να το καταλάβετε, να επιβαρύνουν τη γλυκαιμική ισορροπία και τι μπορείτε να κάνετε για να τα απολαμβάνετε με περισσότερη ασφάλεια.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

6 ύπουλοι λόγοι που πεινάς και δεν έχουν καμία σχέση με το φαγητό

5 ροφήματα που αυξάνουν περισσότερο τη μεταγευματική γλυκόζη απ’ όσο νομίζετε

Ενεργειακά ποτά και σφηνάκια

Τα ενεργειακά ποτά μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα —όπως σακχαρόζη, δεξτρόζη ή σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης— ή τεχνητά γλυκαντικά (π.χ. σουκραλόζη ή ασπαρτάμη), καθώς και καφεΐνη. Ένα ενεργειακό ποτό 350 γραμμαρίων περιέχει περίπου 38 γραμμάρια προστιθέμενης ζάχαρης. Αυτά τα ποτά αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα σας και καθιστούν την ορμόνη ινσουλίνη, η οποία ρυθμίζει το σάκχαρο, λιγότερο αποτελεσματική. Επίσης, εμποδίζουν το σώμα να απομακρύνει αποτελεσματικά τη γλυκόζη. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση ενεργειακών ποτών, είτε κανονικών είτε χωρίς ζάχαρη, αυξάνει τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου και διαβήτη τύπου

Αθλητικά ποτά ενυδάτωσης

Τα ποτά ενυδάτωσης αποτελούνται από 6% ζάχαρη, μαζί με νερό και ηλεκτρολύτες που εξαντλούνται όταν ιδρώνετε (δηλαδή, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο και χλωριούχο). Ένα αθλητικό ποτό 350 γραμμαρίων περιέχει περίπου 20 γραμμάρια ζάχαρης . Λάβετε υπόψη ότι η κατανάλωση αυτής της ζάχαρης αυξάνει προσωρινά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας μετά την κατανάλωσή της. Ωστόσο τα ποτά ενυδάτωσης χωρίς ζάχαρη δεν προκαλούν απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος.

pexels

Γλυκά παγωμένα τσάγια και λεμονάδες

Το ζαχαρούχο τσάι και η λεμονάδα περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα που μπορούν να προκαλέσουν απότομες αυξήσεις στο σάκχαρο του αίματος. Αυτά τα ροφήματα αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο παχυσαρκίας, φλεγμονής και διαβήτη. Για να διατηρήσετε σταθερό το σάκχαρο στο αίμα σας, αντικαταστήστε αυτά τα ζαχαρούχα ποτά με τα αντίστοιχα μη ζαχαρούχα.

Φυτικά γάλατα με ζάχαρη

Οι δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις γάλακτος φυτικής προέλευσης ποικίλλουν ως προς την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Για παράδειγμα, υπάρχουν 9 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα φλιτζάνι γάλα σόγιας, 16 γραμμάρια 3 γραμμάρια στο γάλα αμυγδάλου, 17 γραμμάρια 8 γραμμάρια στο γάλα καρύδας, 18 και 16 γραμμάρια στο γάλα βρώμης. Τα φυτικά γάλατα μπορεί να έχουν πρόσθετα σάκχαρα αντί για λακτόζη. Επίσης, τα υποκατάστατα ζαχαρούχου γάλακτος έχουν συνήθως υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από το αγελαδινό. Αυτό σημαίνει ότι αυτές οι φυτικές εναλλακτικές λύσεις χωνεύονται πιο γρήγορα και επομένως είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Ροφήματα καφέ ή τσαγιού

Τα ροφήματα καφέ και τσαγιού που περιέχουν ζάχαρη, σιρόπια είναι γνωστό ότι προκαλούν απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα. Η κατανάλωση καφεΐνης και ζάχαρης μαζί εμποδίζει το σώμα σας να ρυθμίζει αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνουν τον μαύρο καφέ και το πράσινο τσάι.

Τελικά, ακόμη και τα πιο υγιεινά ποτά μπορούν να κρύβουν μικρές παγίδες όταν πρόκειται για τη γλυκόζη. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα αποφεύγετε εντελώς, αλλά ότι αξίζει να τα καταναλώνετε με επίγνωση — να διαβάζετε τις ετικέτες και να δοκιμάζετε έξυπνους συνδυασμούς που μειώνουν τη γλυκαιμική επιβάρυνση. Η σταθερή ενέργεια, η καλύτερη διάθεση και ο πιο ισορροπημένος μεταβολισμός δεν εξαρτώνται από μια μόνο επιλογή, αλλά από το σύνολο των καθημερινών συνηθειών σου. Με λίγη προσοχή και ενημέρωση, μπορείς να συνεχίσεις να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας ροφήματα χωρίς να θυσιάζετε την υγεία σας — και αυτό είναι τελικά το μεγαλύτερο κέρδος.