Μία εύκολη και θρεπτική συνταγή για ψάρι.
Υλικά:
• 1 τσιπούρα
• 3 μέτρια κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες
• 3 κολοκυθάκια 2 καρότα
• ½ ποτήρι μαϊντανό
• 50ml ελαιόλαδο
• ¼ ποτήρι λευκό κρασί
• 2 κλωναράκια γρέσκια ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία:Κόβετε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα κολοκυθάκια και τα καρότα σε φέτες. Βάζετε το ψάρι σε μία λαδόκολλα μαζί με όλα τα υλικά, εκτός του μαϊντανού. Κλείστε προσεκτικά τις 2 άκρες και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για περίπου 35’. Όταν είναι έτοιμο, ανοίξτε τη λαδόκολλα και πασπαλίστε με τον μαϊντανό.
Καλής σας όρεξη!
