Πώς επιλέγετε το ψάρι σας;

Η υπεραλίευση πολλών ψαριών από τις θάλασσες τ’ απειλεί με εξαφάνιση. Η Ευρωπαική ένωση ανέλαβε δράση. Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς για να τα προστατεύσουμε;

Πρόσφατα ξεκίνησε μια καμπάνια με τίτλο «Πώς επιλέγετε το ψάρι σας»; μετά την Κοινή Αλιευτική Πολιτική που υιοθέτησαν τα κράτη της Ευρωπαικής ένωσης, με στόχο να προστατεύσουν τη θαλάσσια ζωή και ν’αυξήσουν τα ιχθυαποθέματα στις θάλασσες. Καθώς τα ψάρια μειώνονται πλέον συνεχώς, η καμπάνια, μας παροτρύνει να επιλέγουμε σωστά τα ψάρια που καταναλώνουμε (σούπερ μάρκετ, εστιατόρια, τοπικές αγορές) φροντίζοντας ν’αγοράζουμε ψάρια που προσφέρει η αειφόρος αλιεία η οποία δεν θέτει σε κίνδυνο το φυσικό αναπαραγωγικό δυναμικό των πληθυσμών των ψαριών.Αυτό σημαίνει ότι:-Φροντίζουμε να μάθουμε από πού προέρχονται τα ψάρια, εάν τα αποθέματά τους είναι απειλούμενα ή σε αφθονία, εάν έχουν το σωστό μέγεθος… -Ρωτάμε τον ιχθυοπώλη μας για την προέλευση των ψαριών του και ενημερωνόμαστε για την κατάσταση των ιχθυαποθεμάτων από οδηγούς για την αλιεία. Αρκετές οργανώσεις συντάσσουν τέτοιους οδηγούς για διάφορα κράτη της ΕΕ, που περιλαμβάνουν καταλόγους με τα προτεινόμενα αλιευτικά προϊόντα που διατίθενται στα σούπερ μάρκετ. -Δεν χρειάζεται να καταναλώνουμε λιγότερα ψάρια, αλλά θα μπορούσαμε να καταναλώνουμε μεγαλύτερη ποικιλία ψαριών, ανακαλύπτοντας νέες γεύσεις και συνταγές. Τα υψηλά ποσοστά ζήτησης για ορισμένα είδη ψαριών και θαλασσινών μπορούν να οδηγήσουν σε υπεραλίευση. Αντιθέτως, υπάρχουν πολλά, λιγότερο γνωστά, είδη ψαριών σε μεγαλύτερη αφθονία, Αποφύγετε τους συνήθεις υπόπτους και δοκιμάστε κάτι νέο για αλλαγή. - Με ορθή διαχείριση τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν ανανεώσιμο πόρο. Και τα δύο έχουν εξαιρετική διατροφική αξία, είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και αποτελούν σημαντική πηγή ω-3 λιπαρών οξέων. Η κατανάλωση ψαριών μπορεί να θωρακίσει τον οργανισμό απέναντι σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών, από τον καρκίνο έως τις καρδιοπάθειες και από την κατάθλιψη έως την αρθρίτιδα. Περισσότερες πληροφορίες που αφορούν την αειφόρο αλιεία, τις απορρίψεις, τις υδατοκαλλιέργειες, κλπ, μπορείτε να διαβάσετε στο site που έχει ειδικά δημιουργηθεί: www.deialegeistapsariasou.eu