Εύκολη συνταγή για muffins μήλου

Δευτέρα, 19 Δεκεμβρίου 2016
zucchini-cinnamon-apple-muffins-1.jpg

Υλικά

4 μήλα

1 φλ. ζάχαρη

3 αυγά

200 γραμμάρια βούτυρο

1 βανίλια

500 γραμμάρια αλεύρι

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και όταν λιώσουν τα υλικά βγάζουμε από τη φωτιά. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο. Ύστερα προσθέτουμε τη βανίλια, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Κόβουμε τα μήλα και τα προσθέτουμε στο μείγμα ζύμη. Γεμίζουμε με το μείγμα τις φόρμες για τα muffin. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.