Τα πιο νόστιμα και εύκολα μπισκότα με φυστικοβούτυρο που δεν χρειάζονται ψήσιμο

Ένα νόστιμο γλυκό για να μας αλλάξει η γεύση μετά το μεσημεριανό γεύμα. 

Υλικά

1 1/2 φλ. ζάχαρη

1/2 φλ. γάλα

1/2 φλ. βούτυρο

1/4 φλ. κακάο σε σκόνη

3/4 φλ. φυστικοβούτυρο

2 κουταλάκια γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

3 φλ. βρώμη

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το κακάο και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Στη συνέχεια αφαιρούμε το μίγμα από τη φωτιά και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το φυστικοβούτυρο. Προσθέτουμε τη βρώμη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.

Με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγη ποσότητα από το μίγμα και το βάζουμε τα μπισκότα σε μια λαδόκολλα. Τα αφήνουμε να σταθεροποιηθούν πριν τα σερβίρουμε.

Πηγή φωτογραφίας: www.twopeasandtheirpod.com