Το πιο σοκολατένιο νηστίσιμο brownie χωρίς αυγά, βούτυρο και χωρίς μίξερ

Τρίτη, 14 Απριλίου 2020

Για τους λάτρεις της σοκολάτας, το νηστίσιμο brownie, είναι πεντανόστιμη ιδέα για να κατευνάσεις την επιθυμία σου για γλυκό.

Υλικά

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φλ. δαμάσκηνα ψιλοκομμένα

300 γρ. ζάχαρη

80 γρ. κακάο

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γλ. αλάτι

250 γρ. νερό

180 γρ. σπορέλαιο

200 γρ. δάκρυα μαύρης σοκολάτας

1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα
 

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν και το αλάτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το νερό και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι τα υλικά να ενωθούν και να γίνουν σαν μείγμα για κέικ. 

Προσθέτουμε τα δάκρυα μαύρης σοκολάτας, τα δαμάσκηνα, τα καρύδια και ανακατεύουμε απαλά. Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου μέχρι να σφίξει. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει για να το κόψουμε σε κομμάτια.