Το πιο νόστιμο κέικ με μπανάνα και κακάο χωρίς βούτυρο

Τρίτη, 05 Μαΐου 2020

Τι πιο ωραίο από το να φτιάχνεις σπιτικό κέικ μπανάνα  με κακάο. 

Υλικά

2 1/2 φλ. αλεύρι 

2 μπανάνες 

3 αυγά 

5 κουταλιές της σούπας κακάο

1 φλ. ζάχαρη

1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

1 φλ. ζεστό νερό 

1 φακελάκι βανίλια 

1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση 

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το το κακάο, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα, τα αυγά, το νερό ζεστό, τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και τα χτυπάμε με το μίξερ, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. 

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μπανάνες σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν. Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα ταψί ή φόρμα για κέικ και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά. Το βγάζουμε κι αφήνουμε να κρυώσει. 

Πηγή φωτογραφίας:  www.pastryaffair.com