Φτιάχνουμε δημητριακά από τηγανίτες: Το νέο φαγητό που έγινε viral μέσα από το Instagram και το Tik Tok

Τηγανίτες σε μορφή δημητριακών. Τις βάζετε σε μπολ με σιρόπι ή γάλα ή γιαούρτι και τις απολαμβάνετε με κουτάλι.

Η παρακάτω συνταγή έγινε viral μέσα από το Instagram και το Tik Tok και είναι ό,τι πιο απολαυστικό έχουμε δοκιμάσει εδώ και καιρό.

Υλικά 

100 γρ. αλεύρι

1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη

1  αυγό

80 γρ. βουτυρόγαλα- Buttermilk 

1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 πρέζα αλάτι

Για το μαγείρεμα

Λίγο βούτυρο 

Εκτέλεση 

Για να φτιάξουμε το βουτυρόγαλα βάζουμε σε ένα μπολ 40 ml γάλα και 40 γρ. γιαούρτι, προσθέτουμε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. 

Ύστερα προσθέτουμε στο βουτυρόγαλα το αυγό, τη βανίλια και βούτυρο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και τη μαγιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Θα πρέπει να έχουμε μια  παχιά και απαλή κρέμα, χωρίς σβώλους. 

Στη συνέχεια γεμίζουμε μια άδεια συσκευασία με μικρό στόμιο (τύπου μπουκαλάκι από κέτσαπ) με την γέμιση των pancake και τα τηγανίζετε σε μικρές ποσότητες σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο. Μόλις οι τηγανίτες δημιουργήσουν φυσαλίδες, είναι έτοιμες να τις γυρίσουμε από την άλλη πλευρά. Όταν πάρουν χρώμα τις αφαιρούμε. 

Τέλος τοποθετούμε τα δημητριακά από τηγανίτες σε ένα μπολ και προσθέτουμε γάλα ή γιαούρτι και απολαμβάνουμε.

Πηγή φωτογραφίας: www.ricettedalmondo.it