COOKING SUGAR, SUGAR

Λαχταριστό κέικ χωρίς βούτυρο και χωρίς μίξερ


30 Μαΐου 2021

Λαχταριστό κέικ χωρίς βούτυρο και χωρίς μίξερ

Εύκολο, νόστιμο και χωρίς βούτυρο κέικ....τι άλλο να ζητήσει κανείς; 

Υλικά

300 γρ. αλεύρι

300 γρ. ζάχαρη 

300 γρ. ρικότα 

1 αυγό 

1 φακελάκι μαγιά 

Ζάχαρη άχνη εάν θέλουμε 

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το ρικότα και το αυγό και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί ή σε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά. 

Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και εάν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.