Εύκολα μπισκότα, χωρίς ψήσιμο

Η λέξη χωρίς ψήσιμο είναι μαγική για κάποιον που είναι πολυάσχολος και τρέχει να τα προλάβει όλα…

Υλικά

TΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΗΜΕΡΑ

Εθιστικά αλμυρά μπισκοτάκια με τυρί 

1 1/2 φλ. ζάχαρη

1/2 φλ. γάλα

1/2 φλ. βούτυρο

1/4 φλ. κακάο σε σκόνη

3/4 φλ. φυστικοβούτυρο

2 κουταλάκια γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

3 φλ. βρώμη

Εκτέλεση

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το κακάο και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Στη συνέχεια αφαιρούμε το μίγμα από τη φωτιά και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το φυστικοβούτυρο.

Προσθέτουμε τη βρώμη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά. Με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγη ποσότητα από το μίγμα και το βάζουμε τα μπισκότα σε μια λαδόκολλα. Τα αφήνουμε να σταθεροποιηθούν πριν τα σερβίρουμε.