COOKING SUGAR, SUGAR

Η τέλεια συνταγή για σπιτικό ρόφημα σοκολάτας χωρίς λακτόζη


JTeam

3 Φεβρουαρίου 2022

Η τέλεια συνταγή για σπιτικό ρόφημα σοκολάτας χωρίς λακτόζη
unsplash
Εύκολη ζεστή σοκολάτα για τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα και όχι μόνο.

Όποιος δεν δηλώνει φαν της ζεστής σοκολάτας, να σηκώσει το χέρι του. Είμαστε σίγουροι ότι δεν είστε πολλοί εσείς που σηκώσατε το χέρι! Γιατί ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα σοκολατένιο ρόφημα;

Έτσι λοιπόν αποφασίσαμε να ετοιμάσουμε την τέλεια συνταγή για σπιτικό ρόφημα σοκολάτας που θα σας κάνει συντροφιά τα κρύα απογεύματα του χειμώνα. Δεν φτιάχνουμε όμως οποιαδήποτε συνταγή, διότι σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας την εκδοχή μας για ζεστή σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά, ιδανική επίσης για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη.

Υλικά

50 γρ. μαύρη σοκολάτα χωρίς γάλα

20 γρ. κακάο σε σκόνη χωρίς ζάχαρη

30 γρ. ζάχαρη

300 γρ. γάλα ρυζιού ή σόγιας

15 γρ. άμυλο καλαμποκιού

Εκτέλεση

Κόβουμε σε χοντρά κομμάτια τη μαύρη σοκολάτα. Στη συνέχεια βάζουμε το γάλα σόγια ή ρυζιού σε μια κατσαρόλα μαζί με το κακάο και άμυλο καλαμποκιού. Ύστερα προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σπιράλ ή σύρμα για να διαλυθούν όλα τα υλικά.

Όταν το γάλα πάρει βράση, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να πήξει η σοκολάτα. Σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τη ζεστή σοκολάτα στις κούπες και απολαμβάνουμε.