Τα πιο νόστιμα vegan μπισκότα

Γίνεται να φτιάξουμε νόστιμα μπισκότα χωρίς καθόλου βούτυρο; Ναι γίνεται. Απόδειξη τα σημερινά vegan μπισκότα που δεν περιέχουν ζωικά λιπαρά ή γάλα, αλλά είναι πεντανόστιμα.

Υλικά

160 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου

60 γραμμάρια τριμμένη καρύδα

2 ώριμες μπανάνες

20 γραμμάρια λάδι καρύδας

1 πρέζα σκόνης βανίλιας

1 πρέζα φυσική μαγιά

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις λιώνουμε σε ένα μπολ με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι καρύδας, το αλεύρι αμυγδάλου, την τριμμένη καρύδα, τη βανίλια και τη μαγιά και ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι.

Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 10 λεπτά. Όταν περάσει η ώρα σχηματίζουμε τα μπισκότα. Τα βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 ° C για 22 λεπτά. Αφαιρούμε τα μπισκότα από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα απολαμβάνουμε.