COOKING SUGAR, SUGAR

Η τάρτα της τεμπέλας με λάιμ και ανανά


JTeam

3 Σεπτεμβρίου 2023

Η τάρτα της τεμπέλας με λάιμ και ανανά
www.lericettedimammagy.com
Η σημερινή τάρτα με λάιμ και ανανά είναι τόσο εύκολη που δεν θα το πιστεύετε.

Αυτό το γλυκό είναι πολύ απλό στην προετοιμασία του γιατί δεν χρειάζεται να ανάψετε τον φούρνο και φυσικά το αποτέλεσμα είναι πεντανόστιμο.

Υλικά

Για τη βάση

260 γραμμάρια μπισκότα τύπου πτι μπερ

120 γρ βούτυρο λιωμένο

Για την κρέμα

250 γρ γιαούρτι

200 ml κρέμα γάλακτος

85 γρ. ζάχαρη

2 λάιμ, χυμό και ξύσμα

8 γρ. ζελατίνη

Για γαρνίρισμα

4/5 φέτες ανανά, φρέσκος ή σε σιρόπι

4 φέτες λάιμ

Φρέσκο ​​δυόσμο για γεύση

Jenny.Gr
/www.lericettedimammagy.com

Εκτέλεση

Σπάμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο σε ένα μπολ. Στη συνέχεια παίρνουμε μια φόρμα, στρώνουμε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε το μίγμα με τα μπισκότα. Πιέζουμε καλά για να απλωθεί παντού και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο όσο ετοιμάζουμε την κρέμα.

Για την κρέμα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος (κρατώντας 3 κουταλιές της σούπας στην άκρη) μαζί με τη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό σύρμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το ξύσμα και το χυμό από 2 λάιμ.

Λιώνουμε τη μουλιασμένη και καλά στυμμένη ζελατίνη σε 3 κουταλιές της σούπας πολύ ζεστή κρέμα γάλακτος που είχαμε κρατήσει και μετά την ανακατεύουμε πολύ καλά με το υπόλοιπο μείγμα. Τέλος ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση της τάρτας και την τοποθετούμε στο ψυγείο να σφίξει για τουλάχιστον 6 ώρες.

Μόλις σφίξει, γαρνίρουμε όπως θέλουμε, με φέτες φρέσκου ή σιροπιασμένου ανανά, φέτες λάιμ, φρέσκο ​​δυόσμο και ξύσμα λάιμ.

Καλή απόλαυση

Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.