Κουκουνάρια σοκολάτας: Το χριστουγεννιάτικο γλυκό που κλέβει τις εντυπώσεις

Αν ψάχνετε ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό που να εντυπωσιάζει με την εμφάνισή του αλλά να είναι εύκολο στην παρασκευή, τα κουκουνάρια σοκολάτας είναι η τέλεια επιλογή. Με ελάχιστα υλικά, χωρίς ψήσιμο και με αποτέλεσμα που θυμίζει γιορτινή βιτρίνα ζαχαροπλαστείου, αυτά τα γλυκά “κουκουνάρια” φέρνουν αμέσως Χριστούγεννα στο τραπέζι. Είναι ιδανικά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, για δώρο σε φίλους ή απλώς για να προσθέσεις λίγη μαγεία και σοκολατένια απόλαυση στις γιορτινές μέρες. Και το καλύτερο; Τόσο εντυπωσιακά όσο δείχνουν, τόσο εύκολα είναι να τα φτιάξεις.

Υλικά
200 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
120 γρ. ζάχαρη
50 γρ. κακάο άγλυκο
100 γρ. βούτυρο
25 ml γάλα
Σοκολατένια δημητριακά σε σχήμα πετάλου, όσο χρειαστεί
Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

www.fattoincasadabenedetta.it

Εκτέλεση
Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη. Μεταφέρουμε τα τριμμένα μπισκότα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο. Ανακατεύουμε με τα χέρια. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και λίγο γάλα και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε ένα συμπαγές μείγμα. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ακόμη γάλα. Σχηματίζουμε ένα «ψωμάκι», το χωρίζουμε σε έξι μέρη και τα πλάθουμε σε μπαλίτσες. Πλάθουμε τις μπαλίτσες σε μικρές πυραμίδες, απλώς επιμηκύνοντας τη ζύμη και δημιουργώντας μια μύτη. Δεν χρειάζεται να είναι όλες ίδιες, αρκεί να μοιάζουν μεταξύ τους. Καρφώνουμε τα σοκολατένια δημητριακά από κάτω προς τα πάνω, με τη μυτερή πλευρά προς τα έξω και ελαφρώς προεξέχουσα, μέχρι να καλύψουμε όλη την επιφάνεια. Τοποθετούμε τα κουκουνάρια σε πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη για «χιονισμένο» αποτέλεσμα. Τα χριστουγεννιάτικα κουκουνάρια είναι έτοιμα: εντυπωσιακά και πεντανόστιμα.

Συμβουλές
Αυτά τα γλυκά κουκουνάρια με δημητριακά είναι πολύ ευέλικτα και μπορούν να γίνουν και με διαφορετικά υλικά. Μπορούμε, για παράδειγμα, να χρησιμοποιήσουμε τρίμματα κέικ ανακατεμένα με πραλίνα φουντουκιού, ρυθμίζοντας τη σύσταση με λίγο γάλα αν χρειαστεί. Μπορούμε επίσης να φτιάξουμε κουκουνάρια σοκολάτας χρησιμοποιώντας μπισκότα σοκολάτας αντί για απλά· το βασικό είναι να είναι στεγνά.

Τα γλυκά κουκουνάρια μπορούν να ετοιμαστούν λίγες ώρες νωρίτερα, το πολύ μία ημέρα, γιατί μετά τα δημητριακά αρχίζουν να χάνουν την τραγανότητά τους. Αν περισσέψουν, προτείνεται να καταναλωθούν μέσα σε 1–2 ημέρες. Στη χειρότερη περίπτωση, μπορούμε να αφαιρέσουμε τα δημητριακά και να τα αντικαταστήσουμε ή να φάμε μόνο το εσωτερικό, που παραμένει πάντα πεντανόστιμο.