Ζεστή κοτόσουπα

Υλικά

• 2 στήθοι κοτόπουλο
• 1 φλυτζάνι καλαμπόκι
• 1 κρεμμύδι
• 2 καρότα
• 1 lt ζωμό κότας ή λαχανικών
• 1 κουτ.σούπας βούτυρο
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Τα σοτάρουμε λίγο στο βούτυρο και στη συνέχεια ρίχνουμε τα καρότα και το καλαμπόκι. Προσθέτουμε το ζωμό και λίγο αλάτι και περισσότερο πιπέρι. Αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά με 1/2 ώρα. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένη μαϊντανό εάν θέλουμε.