Clafoutis με φράουλες

Υλικά

• 500 γρ. φράουλες
• 4 αυγά
• 150 γρ. ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 250 γρ. γιαούρτι
• 150 γρ. γάλα
• 4 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κ.σ corn flour
• 2 κ. γλ. βανίλια
• λίγο βούτυρο για το ταψί

Εκτέλεση:

Πλένετε τις φράουλες, τις στραγγίζετε καλά και στη συνέχεια τις κόβετε στη μέση. Ύστερα, χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και αφού χαμηλώσετε την ταχύτητα, προσθέστε το αλεύρι μαζί με το corn flour, το αλάτι, το γιαούρτι και τη βανίλια. Βουτυρώνετε ένα μικρό ταψί και αφού ρίξετε το μείγμα, από πάνω το στολίζετε με τις φράουλες. Τέλος, ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40- 45'.

Tip: πασπαλίστε το γλυκό σας με ζάχαρη- άχνη.