Σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο και αβοκάντο για όσους κάνουν δίαιτα

Εάν εχθές φάγατε λίγο παραπάνω τότε η σημερινή επιλογή είναι ιδανική.

Υλικά

1 στήθος από κοτόπουλο

5 μικρές μπάλες μοτσαρέλα

Μια χούφτα ντοματίνια

Μαρούλι

1 αβοκάντο κομμένο σε φέτες

Για τη σος

1 σκελίδα σκόρδο

1κ.γ. βασιλικό

1κ.σ. μουστάρδα

1κ.σ. χυμό λεμόνι

1/4 φλ ξύδι μπαλσάμικο

1/3 ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά στο γκριλ για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σος είτε με τη βοήθεια του μίξερ είτε με το χέρι. Κόβουμε τις μπάλες της μοτσαρέλα και τα ντοματίνα σε κομμάτια. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τη μαρουλοσαλάτα, το κοτόπουλο, το τυρί, τα ντοματίνια και το αβοκάντο. Τέλος περιχύνετε με τη σος.