Απολαυστικά muffins με τόνο και κρεμμύδι

Τετάρτη 22 Μάιος 2019
muffin-salati-piatto-800x1199.jpg

Η συνταγή των αλμυρών muffins είναι μια εύκολη και νόστιμη ιδέα για να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο ή να τα απολαύσετε στο σπίτι με φίλους.

Υλικά 

160 γρ. τόνο σε λάδι

1 αυγό

170 γραμμάρια γιαούρτι

20  γρ. ελαιόλαδο

250 γρ. αλεύρι

1/2 φακελάκι στιγμιαία μαγιά

Αλάτι

1/4 κρεμμύδι

Εκτέλεση 

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αυγό με το λάδι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε συνέχεια. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον τόνο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και τη μαγιά και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.

Βουτυρώνουμε τις φόρμα και προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας από το μίγμα σε κάθε φόρμα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά. Όταν έχει σχηματιστεί κρούστα, τα  muffins είναι έτοιμα.