Νόστιμο κέικ για όλους με απλά υλικά που έχετε στο σπίτι. Το καρότο με το γιαούρτι δημιουργούν έναν ιδιαίτερο συνδυασμό δημιουργώντας ένα τέλειο κέικ.
Υλικά
250 γραμμάρια αλεύρι
250 γραμμάρια γιαούρτι
200 γραμμάρια ζάχαρη
50 γραμμάρια καρότα
3 αυγά
Μισό φακελάκι μαγιάς
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το αλεύρι με τη μαγιά. Εν τω μεταξύ βράζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, τα πολτοποιούμε και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
Χτυπάμε ξεχωριστά τα ασπράδια αυγών και τα προσθέτουμε στο μίγμα. Αλευρώνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά. Μετά τον απαραίτητο χρόνο, βγάζουμε το κέικ από το φούρνο. Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου μια ώρα και σερβίρουμε.
Πηγή φωτογραφίας: www.lacucinaitaliana.it/ricette
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
