Η σαλάτα ζυμαρικών με ζαμπόν και τυρί είναι ένα τέλειο πιάτο για τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού, χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση.
Υλικά
320 γρ. ζυμαρικά
120 ζαμπόν
120 γρ. κίτρινο τυρί
1 κρεμμύδι
80 γρ. καλαμπόκι
1 κολοκυθάκι
Ελαιόλαδο
Μαϊντανό για τη γεύση
Αλάτι
Εκτέλεση
Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε το τυρί και το ζαμπόν σε κύβου και στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το κολοκυθάκι.
Μεταφέρουμε σε ένα μπολ το καλαμπόκι, το κρεμμύδι και το κολοκυθάκι και προσθέτουμε το ζυμαρικά. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Στο τέλος γαρνίρουμε μαϊντανό και σερβίρουμε.
Πηγή φωτογραφίας: www.buonissimo.it
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
