Λαχταριστά ζυμαρικά στον φούρνο με μοτσαρέλα και μπεσαμέλ

Πέμπτη, 18 Φεβρουαρίου 2021

Η σημερινή συνταγή είναι απλή στο να τη φτιάξετε και μοναδική στη γεύση. Μια δοκιμή θα πείσει και τους πιο διστακτικούς. 

Υλικά 

400 γραμμάρια ριγκατόνι

300 γραμμάρια μοτσαρέλα

750 ml μπεσαμέλ

750 γραμμάρια χυμό ντομάτας

1/2 κρεμμύδι

Ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι 

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε στο τηγάνι με λίγο λάδι. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά.

Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη σάλτσα και τη μπεσαμέλ και ανακατεύουμε. 

Στρώνουμε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί και προσθέτουμε τη μοτσαρέλα. Στη συνέχεια ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.  Τα αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστούν και απολαμβάνουμε. 

Πηγή φωτογραφίας: https://www.ricettedalmondo.it/