Ζυμαρικά με ζουμερά ντοματίνια και μπουράτα

Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή που κάνει τους πάντες χαρούμενους και ιδιαίτερα τον σεφ της οικογένειας.

Υλικά

500 γρ. ζυμαρικά

500 γρ. μπουράτα

250 γρ. κίτρινα ντοματίνια

250 γρ. κόκκινα ντοματίνια

Ελαιόλαδο

Φρέσκια ρίγανη

Ζάχαρη

Αλάτι

Εκτέλεση

Πλένουμε καταρχάς τα ντοματίνια και τα βάζουμε σε ταψί. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο λάδι και ζάχαρη και τα ψήνουμε στους 200°C για 6 λεπτά. Στη συνέχεια βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Ύστερα σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε τα μισά ψημένα ντοματίνια. Εν τω μεταξύ στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τα ντοματίναι και τα ανακατεύουμε για ένα λεπτό. Τέλος τα σερβίρουμε μαζί με τα υπόλοιπα ντοματίνια, τη μπουράτα κομμένη σε κομμάτια και τη ρίγανη.