Είναι μια τέλεια συνταγή για δείπνο με φίλους ή ακόμα και όταν έρχονται καλεσμένοι την τελευταία στιγμή, αλλά είναι επίσης εξαιρετική για μια καθημερινή που θέλετε κάτι εύκολο, νόστιμο και γρήγορο. Επιπλέον, αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μπιζέλια ή μανιτάρια.
Πάμε να δούμε πώς να τα ετοιμάσουμε
350 γρ. ζυμαρικά
½ κρεμμύδι κομμένο φέτες
200 γρ. λουκάνικο
250 γρ. αρακάς
250 γρ. μανιτάρια κομμένα φέτες
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Αρχικά σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο το μισό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες. Μόλις ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε μερικά λουκάνικα κομμένα σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τον αρακά, ανακατεύουμε καλά και τον μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα βάζουμε αλατισμένο νερό να βράσει και ρίχνουμε τα ζυμαρικά.
Στο μεταξύ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το λουκάνικο με τον αρακά και προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Όταν είναι έτοιμα τα ζυμαρικά τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τη το λουκάνικο, τον αρακά και τα μανιτάρια. Τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε. Προσθέτουμε τριμμένο τυρί για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο το πιάτο.
Καλή απόλαυση.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
