Αυτή η ομελέτα σε κούπα είναι έτοιμη σε μόλις 2 λεπτά

Τα πρωινά μπορεί να είναι αγχωτικά και οι μπάρες δημητριακών είναι συχνά η πιο απλή και γρήγορη επιλογή. Αλλά για εκείνες τις μέρες που λαχταράτε κάτι πιο χορταστικό και νόστιμο, μπορείτε να ετοιμάσετε μια συνταγή ομελέτας σε κούπα (ναι, αυτή είναι μια ομελέτα σε μια κούπα) σε μόλις 2 λεπτά.

Οι ομελέτες σε κούπες είναι ένα γρήγορο γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που μπορείτε να φτιάξετε στον φούρνο μικροκυμάτων. Απλά προσθέστε τα υλικά σας στην κούπα και voila!

Συνεχθμίστε την ανάγνωση για να μάθετε πώς να δημιουργήσετε αυτό το χορταστικό και πεντανόστιμο πρωινό σύμφωνα με τα γούστα σας.

Τι θα χρειαστείτε

Μία μεγάλη, βαθιά κούπα

Αυγά

1 κ.γ. γάλα ή νερό

Πιρούνι

Οποιαδήποτε άλλα συστατικά σας αρέσουν (προτάσεις παρακάτω)

Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

Βεβαιωθείτε ότι η κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων κούπα σας είναι αρκετά μεγάλη ώστε να χωράει τα αυγά, διότι διαστέλλονται κατά το μαγείρεμα και μπορεί να χυθούν.

Ρίξτε στην κούπα σας λίγο λάδι πριν προσθέσετε οποιοδήποτε υλικό σας αρέσει. Στη συνέχεια σπάστε μερικά αυγά μέσα στην κούπα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας υγρό (νερό ή γάλα) και χτυπήστε το μείγμα με ένα πιρούνι. Η προσθήκη υγρού θα κάνει την ομελέτα πιο αφράτη και το χτύπημα των αυγών διώχνει τη θερμότητα ώστε να μη χυθούν κατά το μαγείρεμα.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα υλικά της αρεσκείας σας: τριμμένο τυρί και άλλα πρόσθετα, όπως ψιλοκομμένα λαχανικά και κομμάτια τόφου ή ζαμπόν.

Ψήστε το μείγμα στα μικροκύματα για 30 έως 60 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι να δέσει η ομελέτα.

www.themediterraneandish.com

Τι να βάλετε σε μια κούπα ομελέτας

Εκτός από τα πλούσια σε πρωτεΐνες αυγά και το τριμμένο τυρί (αν χρησιμοποιείτε), το να ρίξετε μερικά άλλα υλικά μπορεί να κάνει μια ομελέτα πιο γευστική, οπτικά ελκυστική και θρεπτική. Εδώ είναι μερικές εξαιρετικές επιλογές για να δοκιμάσετε:

• Κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα

• Κρεμμύδια

• Γλυκές πιπεριές

• Μπρόκολο

• Μανιτάρια

• Κομμάτια ζαμπόν

• Τόφου

• Φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι

• Ντοματίνια

• Κολοκύθια

• Στήθος γαλοπούλας κομμένο σε φέτες

• Κομμάτια μπέικον

Extra tip

Για να έχετε λίγη έξτρα γεύση, προτείνουμε να προσθέσετε στην ομελέτα σας όταν είναι έτοιμη μερικές φέτες αβοκάντο.