COOKING TΙ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΗΜΕΡΑ

Χταπόδι κρασάτο με την πιο νόστιμη κόκκινη σάλτσα


JTeam

26 Φεβρουαρίου 2023

Χταπόδι κρασάτο με την πιο νόστιμη κόκκινη σάλτσα
www.fattoincasadabenedetta.it
Ένα πεντανόστιμο πιάτο που θα λατρέψετε.

Δεν υπάρχει καλύτερος συνδυασμός από ένα χταποδάκι κρασάτο μαγειρεμένο με σάλτσα ντομάτας, κρεμμυδάκι και ελιές. Είναι πανεύκολο και πολύ νόστιμο.

Υλικά

1 κιλό χταπόδι

100 ml λευκό κρασί

400 γρ ντοματίνια

Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι

Κάπαρη

100 ml σάλτσα ντομάτας

Ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

1 πιπεριά τσίλι

Αλάτι

Μαϊντανός

Jenny.Gr
www.fattoincasadabenedetta.it

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το σε μια κατσαρόλα μαζί με τις καθαρισμένες σκελίδες σκόρδου και την πιπεριά τσίλι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χταπόδι αφού το ξεπλύνουμε και το κόψουμε σε τέσσερα κομμάτια. Το γυρίζουμε μια-δυο φορές και μόλις ροδοκοκκινίσει το ανακατεύουμε με το κρασί, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.

Αφού περάσει η μισή ώρα προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, τις ελιές χωρίς κουκούτσι και την κάπαρη και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 30 λεπτά. Όταν το χταπόδι μαλακώσει είναι έτοιμο. Το σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για διακόσμηση.

Καλή απόλαυση.

Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.