Αυτή η μακαρονάδα με πεκορίνο και μπέικον θα σου κλέψει την καρδιά

Λίγα υλικά, μεγάλη απόλαυση, η μακαρονάδα με μπέικον και πεκορίνο είναι ένα νόστιμο πιάτο που θα καταπλήξει τους πάντες.

Υλικά

320 γρ. ζυμαρικά

250 γρ μπέικον

90 γρ τριμμένο πεκορίνο

Κάρυ

Κουρκουμά

www.lacucinaitaliana.it, Foto: Davide Maestri

Εκτέλεση

Κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες και το σοτάρουμε σε ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να στεγνώσει και να γίνει τραγανό.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το πεκορίνο σε ένα μεγάλο μπολ με μια πρέζα κάρυ και κουρκουμά και με μια κουτάλα από το νερό μαγειρέματος των ζυμαρικών για να σχηματιστεί μια κρέμα.

Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά, τα ενώνουμε με την κρέμα πεκορίνο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μπέικον και σερβίρουμε.

Καλή απόλαυση.