Το matcha latte είναι ένα ζεστό ρόφημα γάλακτος αρωματισμένο με τσάι matcha. Ενώ ένας καφές latte έχει εσπρέσο, γάλα και αφρό, το matcha latte συνδυάζει πράσινο τσάι σε σκόνη, νερό και γάλα. Το ρόφημα δεν προσφέρει τόση καφεΐνη με το αντίστοιχο του καφέ, αλλά ορισμένοι θεωρούν ότι παρέχει καθαρότερη ώθηση από τον καφέ.
Με έντονο πράσινο χρώμα που τραβά αμέσως την προσοχή, το matcha latte έχει μια πολύ ιδιαίτερη γεύση. Αυτή η ποικιλία πράσινου τσαγιού είναι απαλή στον ουρανίσκο, αλλά ταυτόχρονα χαρακτηρίζεται από ελαφρώς πικρές νότες: Μοναδική γεύση.
Πώς να φτιάξετε matcha latte στο σπίτι
Το τσάι Matcha είναι διαθέσιμο στην αγορά με τη μορφή σκόνης και μπορεί πλέον να το βρείτε εύκολα, ακόμη και στα πιο καλά εφοδιασμένα σούπερ μάρκετ ή στο διαδίκτυο. Ας θέλετε να επιλέξετε ένα ποιοτικό τσάι τότε ελέγξτε προσεκτικά τα συστατικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν προστεθεί βαφές.
Για να ετοιμάσουμε το matcha latte στο σπίτι, πρέπει να διαλύσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού τσαγιού matcha σε 50 ml ζεστό νερό (80°C το πολύ). Το ιδανικό για αυτή τη λειτουργία θα ήταν να χρησιμοποιήσετε τον αναδευτήρα chasen από μπαμπού. Αν δεν έχετε, ακόμα και ένα μικρό, κοινό σύρμα κουζίνας είναι εντάξει. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε 150 ml γάλα για λίγο και φτιάχνουμε αφρό χρησιμοποιώντας το μιξερ χειρός ή συσκευή για αφρόγαλα. Το πλήρες γάλα είναι τέλειο, γιατί αφρίζει πολύ καλά, αλλά αν θέλουμε μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με γάλα σόγιας ή βρώμης. Τέλος ενώνουμε τα δύο υγρά και ανακατεύουμε.
Υπάρχει επίσης μια κρύα εκδοχή, το παγωμένο matcha latte , για να το απολαύσετε το καλοκαίρι. Απλώς διαλύστε το τσάι σε κρύο νερό και αφρίστε το κρύο γάλα. Υπάρχουν εκείνοι που στη συνέχεια ανακατεύουν τα πάντα με μερικά παγάκια, για να πάρουν ένα είδος «smoothie». Εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις, αλλά το αποτέλεσμα είναι ακόμα νόστιμο.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
