Το μυστικό συστατικό της συνταγής για λεμονάδα από τη Beyoncé

Το νέο album της Beyoncé είναι πλέον γεγονός και φέρει τον τίτλο “Lemonade”, ο οποίος προήλθε από το ρητό: Όταν έχεις πολλά λεμόνια, φτιάξε λεμονάδα” ! Με αυτή την αφορμή, μάθαμε και τη συνταγή για λεμονάδα της οικογένειας της pop τραγουδίστριας.

Πρόκειται για μία συνταγή που κρατάει από γενιά σε γενιά στην οικογένεια κι έχει ένα συστατικό που δεν βρίσκεται στις υπόλοιπες τυπικές συνταγές: το ξύσμα λεμονιού. Τα έλαια από το ξύσμα ενισχύουν τη γεύση και μπορεί η διαδικασία να είναι λίγο χρονοβόρα αλλά το αποτέλεσμα στη γεύση είναι εξαιρετικό. Η συνταγή υπάρχει στο visual album του “Lemonade” και έχει ως εξής:

Πάρτε 2 φλιτζάνια νερό και 2 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη, τον χυμό από 6 λεμόνια, το ξύσμα από μισό λεμόνι. Αφού τα ανακατέψετε, χύστε το μείγμα από τη μία κανάτα στην άλλη αρκετές φορές περνώντας το πρώτα από μία πετσέτα ή ένα φίλτρο καφέ στο οποίο μέσα θα έχετε κλείσει το ξύσμα από το λεμόνι.