#ItsAmaliaK: Η διατροφή μου, η προσπάθεια μου να γίνω vegan και η μυστική μου συνταγή

Πρωινό:

Oμελέτα με σπανάκι, ντoμάτα, πιπεριές, και μανιτάρια.

Μεσημεριανό:

Το αγαπημένο μου smoothie και μια σαλάτα. Πολλές από εσάς με έχετε ρωτήσει για την συνταγή και γι' αυτό θα σας την αποκαλύψω επιτέλους! Η αλήθεια είναι πως μου πήρε πολλές προσπάθειες για να βρω την τέλεια συνταγή και οι πρώτες ήταν επικές αποτυχίες με απαίσια γεύση, αλλά μετά από λίγο καιρό την τελειοποίησα!

Η συνταγή έχει ως εξής:

1 κούπα νερό

1 κούπα πάγο

Λίγο ανανά

1.5 φλιτζάνι σπανάκι

Μισό στημένο λεμόνι

Λίγο σελερι

Μισό αγγούρι

… και voila!

Σνακ:

Μπανάνα με βούτυρο αμυγδάλου ή καρότα με χούμους

Βραδινό:

Προτιμώ κάτι μαγειρευτό όπως ψητό κοτόπουλο ή λεμονάτο και ψητά λαχανικά ή σούσι.

Όπως βλέπετε δεν τρώω πολύ κρέας! Αυτό συμβαίνει επειδή για λίγο καιρό ήμουν vegan. Η αλήθεια είναι πως το τήρησα μόνο 3 μήνες, αλλά μου έμαθε πολλά πράγματα. Καταρχάς να σας πω πως είχα πολύ περισσότερη ενέργεια. Επίσης ξέρω πια πόσο κερδοφόρα είναι η αποφυγή των γαλακτοκομικών όπως και του κόκκινου κρέατος. Τρώω σπάνια τυρί ενώ το γάλα και το γιαούρτι μου φροντίζω να είναι είτε από καρύδα είτε από αμύγδαλο, ή κάσιους ενώ η πρωτεΐνη μου φυτική ή από κοτόπουλο ή ψάρι. Φυσικά αυτό δεν είναι κάτι που ταιριάζει σε όλους, ούτε και προτείνω να το ακολουθήσετε καθώς εγώ το ξεκίνησα μόνο μετά από συνεννοήση με τον γιατρό μου!

ΥΓ1. Το απόλυτο γεύμα γουρουνιάς μου είναι σίγουρα χοντρά ταϊλανδέζικα noodles με όλα τα toppings!

ΥΓ2. Το ξέρω ότι είναι δύσκολο να κρατήσει κανείς ένα τόσο υγιεινό πρόγραμμα διατροφής αλλά θέλω να σας πω να μην τα βάζετε με τον εαυτό σας εάν δεν τα καταφέρνετε πάντα. Έστω μια μικρή αλλαγή προς το καλύτερο μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά. Κάτι που βοηθάει εμένα να θέλω να τρώω υγιεινά είναι να μην βλέπω το φαγητό συναισθηματικά αλλά σαν κάτι που μου δίνει ενέργεια και να με κάνει να αποδίδω όσο καλύτερα μπορώ!

Bon apetite

xxx

Αμαλία