Αφράτοι μελίτζανοκεφτέδες με παρμεζάνα

Μπορεί τα παιδιά σας να μην αγαπάνε τις μελιτζάνες, εάν όμως φτιάξετε τη σημερινή συνταγή, θα γίν...

Η πιο εύκολη και νόστιμη μελιτζανοσάλατα που έχουμε δοκιμάσει μέχρι σήμερα

Υλικά 6 μελιτζάνες 3 κ.σ. ελαιόλαδο  1 κόκκινη πιπεριά 1 μικρό κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο σ...