Ψητή τσιπούρα σε λαδόκολλα με λαχανικά

Μία εύκολη και θρεπτική συνταγή για ψάρι.

Υλικά:

• 1 τσιπούρα • 3 μέτρια κρεμμύδια • 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες • 3 κολοκυθάκια 2 καρότα • ½ ποτήρι μαϊντανό • 50ml ελαιόλαδο • ¼ ποτήρι λευκό κρασί • 2 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη • Αλάτι και πιπέρι

Διαδικασία: Κόβετε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα κολοκυθάκια και τα καρότα σε φέτες. Βάζετε το ψάρι σε μία λαδόκολλα μαζί με όλα τα υλικά, εκτός του μαϊντανού. Κλείστε προσεκτικά τις 2 άκρες και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για περίπου 35’. Όταν είναι έτοιμο, ανοίξτε τη λαδόκολλα και πασπαλίστε με τον μαϊντανό.

Καλής σας όρεξη!