Noodles με κοτόπουλο, μουστάρδα και ροδάκινα σχάρας

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά Μερίδες 4Υλικά:1 πακέτο noodles με αυγό 2 ώριμα ροδάκινα Ένα μαρούλι (κομμένο σε μεγάλες λουρίδες) 4 μπούτια κοτόπουλο (χωρίς το κόκαλο) 3 κ.σ κόκκους μουστάρδας 2 κ.σ μουστάρδα απαλή 2κ .σ ελαιόλαδο 2κ.γ λευκό ξύδι Αλάτι /πιπέριΔιαδικασία:

• Βράζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
• Αλατοπιπερώνουμε τα μπούτια των κοτόπουλων και τα βάζουμε σ’ένα ελαφρά λαδωμένο τηγάνι σχάρας .Όταν ψηθούν τα αφαιρούμε και στην συνέχεια προσθέτουμε στα ζουμιά που υπάρχουν στο τηγάνι τους κόκκους μουστάρδας, το ξύδι , και την μουστάρδα μέχρι να γίνει μια σάλτσα την οποία κρατάμε σ’ένα μπολ.
• Πλένουμε τα ροδάκινα ,τα κόβουμε σε παχιές φέτες -πάχους ενός δαχτύλου- και τα περνάμε απτό τηγάνι σχάρας μέχρι να ροδίσουν.
• Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το λάδι και το μαρούλι μέχρι να μαραθεί. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα noodles και την σάλτσα που ετοιμάσαμε και ζεσταίνουμε ελαφρά. Σερβίρουμε σε μπολ της αρεσκείας μας με το κοτόπουλο και τα ροδάκινα.