Μια υπέροχη και δροσερή σαλάτα, ιδανική για να την πάρετε μαζί σας στο γραφείο. Είναι βέβαιο πως ο βασιλικός θα σας αιφνιδιάσει τόσο ευχάριστα!
Υλικά:
Φακές - η ποσότητα είναι στην διακριτική σας ευχέρεια
Καρότα κομμένα σε καρέ
1 Πιπεριά κέρατο πράσινη
2 Πιπεριές Φλωρίνης ψημένες
Τοματίνια
Αγγούρι σε καρέ
Φέτα σε κύβους
Για το dressing:
Ελαιόλαδο
Βαλσάμικο
2-3 μεγάλα φύλλα φρέσκου βασιλικού
1 πρέζα σκόνη σκόρδου
Τα ομογενοποιούμε στο multi
Διαδικασία:
Βράζετε τις φακές για 20 λεπτά με 2 φύλλα δάφνης για το άρωμα. Αφού τις σουρώσετε, τις κρυώνετε με νερό και ανακατεύετε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Ρίχνετε και το dressing και η σαλάτα σας είναι έτοιμη.
Ακολουθήστε το jenny.gr στο google news και ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές.
