Gluhwein: Το κρασί των Χριστουγέννων

Υλικά:

• 1 λίτρο κόκκινο κρασί
• 150 γρ. μέλι
• μία πρέζα γλυκάνισο
• 3 γαρύφαλλα
• 2 ξυλάκια κανέλας
• μία πρέζα τριμμένο τζιντζερ ή 2-3 από φρέσκο
• μία πρέζα πιπέρι
• λίγο μοσχοκάρυδο
• φλούδα από ένα πορτοκάλι
• 50 γρ κονιάκ

Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα βράζετε το κρασί μαζί με όλα τα υλικά εκτός του κονιάκ. Μόλις πάρει μία καλή βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να δέσουν οι μυρωδιές για 10-15 λεπτά. Ρίχνετε το κονιάκ και ξαναζεσταίνετε το κρασί. Σερβίρεται ζεστό.