16 Οκτωβρίου- Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής

Κάθε χρόνο, ο στόχος είναι ένας. Ο περιορισμός της πείνας στον πλανήτη. 

«…μάρτυράς μου ο Θεός, δεν θα ξαναπεινάσω ποτέ» είχε πει σε μια ατάκα της η Σκάρλετ Ο’Χάρα (Βίβιαν Λη) στη θρυλική ταινία, «Όσα Παίρνει ο Άνεμος». Τη δέσμευσή μας, απέναντι στις χώρες και τους πολίτες που υποφέρουν από την έλλειψη τροφίμων, θυμόμαστε κάθε χρόνο τη συγκεκριμένη ημέρα και ενώ οι «ισχυροί», αναζητούν λύσεις στο πρόβλημα. Ήταν το 1945 όταν ιδρύθηκε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ. Στη συνέχεια, τον Οκτώβριο του 1980, η Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ καθιέρωσε την 16η Οκτωβρίου (ημέρα που ιδρύθηκε ο FAO το 1945) ως Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής με κύριο στόχο τον περιορισμό της πείνας στον πλανήτη. Φέτος, το κεντρικό θέμα της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής, αποτελούν οι συνεχώς αυξανόμενες τιμές στα τρόφιμα, ενώ το σλόγκαν είναι “Food prices-From crisis to stability”.  Στόχος είναι, να ρίξουμε  φως, στους λόγους εκείνους που κάνουν τις τιμές στα τρόφιμα να αιωρούνται και παράλληλα να μελετήσουμε  τις ενέργειες εκείνες που πρέπει να γίνουν, προκειμένου να μειωθεί ο αντίκτυπος της κατάστασης αυτής, στις πιο ευπαθείς ομάδες του πλανήτη.Με βάση τα επ ίσημα στοιχεία:- Μεταξύ 2005 και 2008, οι τιμές στα βασικά είδη διατροφής στον κόσμο ανήλθαν στα υψηλότερα επίπεδα μέσα σε 30 χρόνια. Τους τελευταίους μάλιστα 18 μήνες εκείνης της περιόδου, η τιμή του καλαμποκιού αυξήθηκε κατά 74% ενώ η τιμή του ρυζιού σχεδόν τριπλασιάστηκε, και ανήλθε στο 166%. - Το φαγητό έγινε η αφορμή για να ξεσπάσουν βίαιες συγκρούσεις σε περισσότερες από 20 χώρες. - Με βάση στοιχεία της Παγκόσμιας Τράπεζας, την περίοδο 2010—2011 η άνοδος των τιμών στα τρόφιμα, έσπρωξε σχεδόν 70 εκατομμύρια ανθρώπους στην έσχατη ένδεια. - Η άνοδος των τιμών πλήττει ακόμα περισσότερο τις φτωχότερες χώρες οι οποίες λόγω αυξημένου κόστους, δηλώνουν ανήμπορες να κάνουν εισαγωγές για να παρέχουν τροφή στον κόσμο. Αυτό σημαίνει, ότι άνθρωποι οι οποίοι ζουν με λιγότερο από $1,25 την ημέρα,   παραλείπουν ένα γεύμα όταν αυξάνονται οι τιμές στα τρόφιμα. - Σύμφωνα με στοιχεία του ΟΗΕ, υπολογίζεται ότι περισσότεροι από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι στον πλανήτη υποσιτίζονται. • Διαβάστε περισσότερα στο: www.fao.org/wfd