4 λέξεις που καλό θα ήταν να αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε όταν περιγράφετε το φαγητό

Και ενώ όντως η διατροφή και η υγεία είναι σημαντικά, ωστόσο τα παραπάνω δεν είναι απαραίτητα για να είμαστε υγιείς.

Υγεία σημαίνει να τρώτε αρκετά. Σημαίνει να τρώτε μια ποικιλία τροφών για να λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε (ναι, σε ορισμένες περιπτώσεις, θα χρειαστούν συμπληρώματα). Σημαίνει να διαχειρίζεστε το άγχος στο μέγιστο των δυνατοτήτων σας, να κοιμάστε αρκετά και να κινήστε τακτικά όσο μπορείτε. Η υγεία έχει επίσης πρόσβαση σε καλή υγειονομική περίθαλψη. Είναι αυτά και άλλα τόσα.

ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

4 τρόποι που οι δίαιτες πολύ χαμηλών θερμίδων υπονομεύουν την υγεία σας

Ναι, η διατροφή είναι σημαντική. Ωστόσο, οι περιττοί περιορισμοί, η ενοχές των ανθρώπων στις διατροφικές τους επιλογές και η νοοτροπία του «όλα ή τίποτα» δεν βοηθούν.

Παρακάτω θα δείτε μερικές λέξεις που καλό θα ήταν να αποφεύγουμε να χρησιμοποιούμε όταν περιγράφουμε το φαγητό. Αυτές οι λέξεις χρησιμοποιούνται συχνά στην κουλτούρα της διατροφής και δημιουργούν πολλές ενοχές, σύγχυση και ντροπή γύρω από το φαγητό και την υγεία.

Αποφύγετε τη χρήση αυτών των λέξεων εάν προσπαθείτε να βελτιώσετε τη σχέση σας με το φαγητό.

Κακό και καλό

Ας το ξεκαθαρίσουμε: Δεν υπάρχουν καλές ή κακές τροφές. Ναι, ορισμένα τρόφιμα είναι πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ναι, ορισμένα τρόφιμα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή είναι πιο επεξεργασμένα. Αυτό δεν τα κάνει καλά ή κακά. Όλα τα τρόφιμα έχουν μια θέση στη διατροφή μας.

Η ονομασία των τροφίμων καλών ή κακών τροφοδοτεί τη νοοτροπία του «όλα ή τίποτα». Προκαλεί ενοχές γύρω από το φαγητό και αυξάνει την υπερκατανάλωση με την πάροδο του χρόνου.

Καθαρό

Τι σημαίνει αυτό; Η χρήση του όρου "καθαρό" για να περιγράψουμε τα τρόφιμα υπονοεί ότι κάποια τρόφιμα είναι καθαρά και κάποια άλλα είναι βρώμικα.

Το «καθαρό» σαν όρος χρησιμοποιείται συχνά για βιολογικά, μη γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Όμως η χρήση των λέξεων καθαρό ή βρώμικο απλά δημιουργεί φόβο, σύγχυση και ενοχές γύρω από το φαγητό. Αυτή η τάση πρέπει να σταματήσει.

Υπερτροφές (superfoods)

Το Superfood είναι ένας ασαφής όρος που χρησιμοποιείται συχνά για κάποιες τροφές που παρέχουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία. Αν και συνήθως δεν υπάρχει τίποτα κακό με αυτές, ωστόσο υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη σχετικά με το ότι οι υπερτροφές είναι πιο σπουδαίες από κάποιες άλλες. Ενώ πολλές φορές τα οφέλη που γράφονται ότι προσφέρουν δεν βασίζονται πάντα σε επιστημονικά στοιχεία. Οι υπερτροφές είναι συχνά απλές τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά.

Ενοχές

Το φαγητό δεν πρέπει να προκαλεί ενοχές. Η χρήση της λέξης «ενοχές» σημαίνει ότι κάποιες τροφές θα πρέπει να σας προκαλούν ενοχές και κάποιες όχι. Οι ενοχές γύρω από το φαγητό μπορεί να αυξήσουν τις λιγούρες και την εμμονή για το «απαγορευμένο».

Δεν πρέπει να νιώθουμε ενοχές που τρώμε τροφές που έχουν νόστιμη γεύση αλλά μπορεί να μην είναι τόσο πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά από άλλες. Εάν επιτρέψετε στον εαυτό σας να έχει αυτό που πραγματικά λαχταράτε, μπορείτε πραγματικά να το απολαύσετε και να προχωρήσετε.

Εν κατακλείδι ας σταματήσουμε να δοξάζουμε την κουλτούρα της διατροφής και να ντροπιάζουμε τους ανθρώπους που δεν ακολουθούν τους κανόνες της, είτε από επιλογή είτε όχι.