AdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisementAdvertisement

WELL BEING ΥΓΕΙΑ + ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί είναι ώρα να απενοχοποιήσουμε το συναισθηματικό φαγητό


Τζουλιάννα Καρνέζη

1 Σεπτεμβρίου 2022

Γιατί είναι ώρα να απενοχοποιήσουμε το συναισθηματικό φαγητό
pexels
Η κοινωνία μας έχει βάλει τα δυνατά της για να μας πείσει ότι το φαγητό είναι το τελευταίο πράγμα στο οποίο πρέπει να στραφούμε σε περιόδους άγχους ή θλίψης.

Πόσες φορές έχετε διαβάσει ότι αν θέλετε να φάτε ένα μπισκότο μετά από μια άσκημη και κουραστική μέρα, να μην το κάνετε, και αντ αυτού να κάνετε ένα ζεστό μπάνιο και να πάρετε βαθιές αναπνοές; Ή ότι εάν είστε αγχωμένοι, θα πρέπει να πίνετε μερικά ποτήρια νερό αντί να φάτε κάτι;

Σίγουρα, μερικές φορές ένα αφρόλουτρο είναι ένας ωραίος τρόπος αποσυμπίεσης . Αλλά ως διαιτολόγος μπορώ να πω με βεβαιότητα ότι το να βασίζεσαι στην τροφή για να νιώσεις καλύτερα δεν είναι εγγενώς κακό ή λάθος. Σίγουρα, το φαγητό μας δίνει ενέργεια, αλλά παίζει επίσης τεράστιο ρόλο στην κοινωνική και συναισθηματική μας ζωή.

Δεν λέω ότι το φαγητό πρέπει να είναι το μόνο πράγμα στο οποίο να απευθύνεστε όταν νιώθετε πίεση ή ότι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μουδιάσει τα συναισθήματά σας. Αυτό που λέω, όμως, είναι ότι η δαιμονοποίηση της συναισθηματικής διατροφής σε όλες τις μορφές δεν είναι και τόσο σωστό.

Φυσικά το φαγητό αφορά και το συναίσθημα

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι εκεί έξω που προσπαθούν να μας πείσουν ότι το φαγητό δεν είναι τίποτα άλλο από καύσιμο. Αλλά για τους περισσότερους από εμάς, αυτό δεν ισχύει.

Το φαγητό δεν δίνει μόνο ενέργεια στο σώμα σας, μπορεί επίσης να έχει πολύ καλή γεύση, οσμή, ακόμη και υφή, με αποτέλεσμα την ευχαρίστηση και την απόλαυση. Με άλλα λόγια, η ικανοποίηση που νιώθετε όταν τρώτε τα αγαπημένα σας φαγητά δεν είναι μόνο σωματική, είναι και ψυχική και συναισθηματική—και το γεγονός ότι κάτι που κάνουμε πολλές φορές την ημέρα μπορεί να μας φέρει ευτυχία, είναι πολύ καλό αν με ρωτάτε .

Τείνουμε επίσης να συνδέουμε το φαγητό με θετικά συναισθήματα όπως η άνεση. Τόσες πολλές κοινωνικές περιστάσεις, είτε πρόκειται για μια παραδοσιακή οικογενειακή συγκέντρωση είτε για ένα γρήγορο ραντεβού με παγωτό με φίλους, περιλαμβάνουν φαγητό. Αυτό μπορεί να είναι εν μέρει από ευκολία - όλοι πρέπει να τρώμε, οπότε γιατί να μην το κάνουμε με άλλους; Αλλά η σχέση μεταξύ τροφής και ανθρώπινης σχέσης είναι πολύ πιο βαθιά.

Γνωρίζουμε πόσο σημαντική είναι η διαδικασία σίτισης για τα βρέφη και αυτό προφανώς δεν συμβαίνει μόνο επειδή το βρέφος χρειάζεται τροφή. Είναι μια στιγμή για στενή επαφή, αγκαλιά και σύνδεση – όλα αυτά συμβαίνουν ενώ το μωρό τρώει.

Καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής μας, αρχίζουμε επίσης να χτίζουμε τις δικές μας αναμνήσεις φαγητού. Αν συνηθίζατε να τρώτε ιταλικό κάθε Παρασκευή μετά το σχολείο για να γιορτάσετε το τέλος της εβδομάδας, πιθανότατα το συνδέετε με θετικά συναισθήματα.

Η χρήση της τροφής για την αντιμετώπιση των συναισθημάτων δεν είναι απαραίτητα λάθος

Το συναισθηματικό φαγητό μπορεί να εξυπηρετήσει διαφορετικούς σκοπούς. Μερικές φορές το χρησιμοποιούμε για να αποσπάσουμε την προσοχή μας και να αποφύγουμε τα άβολα συναισθήματα. Το φαγητό είναι μια ευχάριστη δραστηριότητα που μπορεί να μας κάνει να νιώθουμε καλά για λίγο, ώστε να μπορούμε να ξεχάσουμε οτιδήποτε είναι αυτό που μας αναστατώνει.

Το φαγητό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά υπάρχουν και κάποιες ενδείξεις ότι μπορεί να διεγείρει την απελευθέρωση σεροτονίνης στον εγκέφαλο, έναν νευροδιαβιβαστή που μπορεί να τονώσει τη διάθεση και να μας κάνει να νιώθουμε ήρεμοι, αν και η έρευνα είναι ακόμα θολή.

Από την άλλη μεριά το αίσθημα ενοχής ή ντροπής για το συναισθηματικό φαγητό συμβάλλει μόνο στην εμφάνιση των αρνητικών συναισθημάτων Εάν, για παράδειγμα, ψάχνετε να φάτε κάτι όταν είστε αγχωμένοι, και αισθάνεστε ότι κάνετε κάτι λάθος, θα συσσωρεύσετε περισσότερο άγχος.

Οι άνθρωποι ασχολούνται με τόσα πολλά αυτή τη στιγμή. Το να τρώτε για να αντεπεξέλθετε δεν θα πρέπει να αποτελεί έναν πρόσθετο στρεσογόνο παράγοντα.

Παρόλα αυτά το φαγητό δεν θα πρέπει να είναι ο μοναδικός μηχανισμός αντιμετώπισης των αρνητικών ή και θετικών συναισθημάτων σας.

Ενώ το φαγητό μπορεί να είναι ένας χρήσιμος τρόπος για να ρυθμίσετε τη διάθεσή σας, είναι σίγουρα πιθανό ότι η συναισθηματική διατροφή μπορεί να γίνει ανθυγιεινή. Εάν αποφεύγετε συνέχεια τα συναισθήματά σας τρώγοντας μέχρι να αισθανθείτε φουσκωμένοι, αυτό είναι πιθανώς ένα σημάδι ότι υπάρχει ένα υποκείμενο ζήτημα που πρέπει να αντιμετωπιστεί.

Αυτός ο τύπος συναισθηματικής διατροφής μπορεί μερικές φορές να πάρει τη μορφή υπερφαγίας—κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φαγητού σε σημείο σωματικής ενόχλησης, ενώ αισθάνεστε επίσης εκτός ελέγχου και ανίκανοι να σταματήσετε. Εάν τρώτε συχνά με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να σημαίνει ότι αντιμετωπίζετε διαταραχή υπερφαγίας , οπότε είναι καλή ιδέα να απευθυνθείτε σε έναν θεραπευτή ή/και διαιτολόγο που ειδικεύεται στη διαταραγμένη διατροφή και μπορεί να σας βοηθήσει να ανακάμψετε.

Η συναισθηματική κατανάλωση φαγητού μπορεί να είναι πρόβλημα εάν είναι ο μόνος τρόπος που αντιμετωπίζετε τα συναισθήματά σας. Ζούμε σε μια κουλτούρα που γενικά δεν μας βοηθά να βιώνουμε τα συναισθήματά μας, έτσι πολλοί από εμάς δεν έχουμε ιδέα πώς να τα εκφράσουμε. Και όταν αγνοείς τα συναισθήματά σου, δεν μπορείς να μάθεις από αυτά και πέφτεις σε έναν φαύλο κύκλο.

Από την άλλη πλευρά η αντιμετώπιση των συναισθημάτων, μπορεί να σας βοηθήσει να συνειδητοποιήσετε ότι είστε δυσαρεστημένοι από τη δουλειά ή από τη σχέση ή ότι πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για αυτοφροντίδα, με σκοπό να νιώσετε τελικά πιο ευτυχισμένοι.

Μια καλύτερη προσέγγιση, για εμένα είναι να επιτρέψετε στον εαυτό σας να τρώει όλα τα τρόφιμα χωρίς ενοχές, ώστε να μπορείτε να βρείτε έναν τρόπο διατροφής που είναι καλύτερος για εσάς — σωματικά και συναισθηματικά . Είναι απολύτως δυνατό να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή, αλλά και να βασίζεστε κάποιες φορές στο συναισθηματικό φαγητό. Μάλιστα θα έλεγα ότι είναι αδύνατο να έχουμε μια ειρηνική σχέση με το φαγητό, αν δεν συνυπάρχουν η ικανοποίηση και η απόλαυση.